docs: Doku-Korrekturen – Model-Mapping, History-Optimierung, appsettings

ARCHITECTURE.md:
- Model-Mapping-Tabelle vervollständigt (alle 8 Aliase + Default)

ARCHITECTURE_QUICK.md:
- max_iterations: 50 → 100
- History-Optimierung korrekt beschrieben (ältere Chains nur Text, Tool-Results 20k Zeichen)
- appsettings-Beispiel korrigiert (AnthropicToken, KreaToken, richtige Keys/Werte)

ARCHITECTURE.md

@@ -541,8 +541,13 @@ Ein **Agent** definiert die Persönlichkeit und Fähigkeiten der AI:
 ```
 "sonnet"     → claude-sonnet-4-6
 "sonnet-4-5" → claude-sonnet-4-5
+"sonnet-4-6" → claude-sonnet-4-6
 "opus"       → claude-opus-4-6
+"opus-4-5"   → claude-opus-4-5
+"opus-4-6"   → claude-opus-4-6
 "haiku"      → claude-haiku-4-5
+"haiku-4-5"  → claude-haiku-4-5
+(default)    → claude-sonnet-4-6
 ```
 
 ---