docs: Doku-Korrekturen – Model-Mapping, History-Optimierung, appsettings

ARCHITECTURE.md:
- Model-Mapping-Tabelle vervollständigt (alle 8 Aliase + Default)

ARCHITECTURE_QUICK.md:
- max_iterations: 50 → 100
- History-Optimierung korrekt beschrieben (ältere Chains nur Text, Tool-Results 20k Zeichen)
- appsettings-Beispiel korrigiert (AnthropicToken, KreaToken, richtige Keys/Werte)

ARCHITECTURE_QUICK.md

@@ -120,11 +120,11 @@ User-Input → POST /api/chat (SSE)
     → Claude API Call (SSE)
     → Token-für-Token an Client streamen
     → Bei tool_use → ToolService.Execute() → Ergebnis zurück → neuer API Call
-    → Loop bis end_turn oder max_iterations (50)
+    → Loop bis end_turn oder max_iterations (100)
   → Chain + Messages in DB speichern
 ```
 
-**History-Optimierung:** Ältere Nachrichten werden auf 20% gekürzt, Tool-Results auf 500 Zeichen. Neueste 3 Chains bleiben vollständig.
+**History-Optimierung:** Ältere Chains nur Text-Messages (keine Tool-Calls). Letzte Chain vollständig. Tool-Results auf 20.000 Zeichen gekürzt. Attachments nur für letzte User-Message.
 
 ---
 
@@ -196,13 +196,11 @@ User-Input → POST /api/chat (SSE)
 
 ```json
 {
-  "AnthropicApiKey": "sk-ant-...",
-  "TelegramBotToken": "...",
-  "KreaApiKey": "...",
-  "DataDirectory": "data",
-  "MaxHistoryChains": 50,
-  "MaxIterations": 50,
-  "DefaultModel": "claude-sonnet-4-20250514"
+  "AnthropicToken": "",         // Anthropic API Key (REQUIRED)
+  "MaxIterations": 100,         // Max Tool-Loop Iterationen pro Chat
+  "PayloadLogging": false,      // API-Payloads loggen (Debug)
+  "PayloadLoggingGzip": false,  // Payload-Logs als .gz komprimieren
+  "KreaToken": ""               // Krea API Token (optional)
 }
 ```