OpenAI: Server-Key-Setting, Filter-Fix fuer o-Reihe, ehrlicher Modell-Refresh

Der Modell-Refresh war fuer OpenAI faktisch ein No-Op: der Key wurde nur aus
der api_keys-Tabelle geholt, und ohne Key blieb die alte Liste im Speicher
stehen und wurde direkt wieder in models_cache.json geschrieben - waehrend der
Endpoint pauschal Erfolg meldete.

- ServerSettingsService: neues Setting OpenAiApiKey (OpenAI war der einzige
  Provider ohne Server-Key, analog Gemini/MiniMax/z.ai)
- OpenAiService: ResolveOpenAiKey() (Setting -> api_keys), HasServerOpenAiKey(),
  ResolveProviderConfig zieht den Setting-Key auch im Chat
- OpenAiService: IsOpenAiChatModel() erfasst die o-Reihe inkl. bare IDs
  (o1, o3, kuenftig o5) - StartsWith("o3-") hat die verschluckt
- RefreshModelsFromApis() liefert ProviderRefreshResult[] pro Provider;
  ModelsEndpoint gibt providers[] zurueck, agent-page.js meldet uebersprungene
  Provider als Fehler-Toast statt pauschalem Erfolg
- ChatEndpoint/TelegramService/CronjobService: OpenAI ohne Agent-Key faellt auf
  den Server-Key zurueck statt hart abzubrechen
- ARCHITECTURE.md nachgezogen

Co-Authored-By: Claude Opus 5 <noreply@anthropic.com>

Endpoints/ModelsEndpoint.cs

@@ -70,7 +70,20 @@ public static class ModelsEndpoint
 
     private static async Task<IResult> HandleRefresh(OpenAiService openAiService)
     {
-        await openAiService.RefreshModelsFromApis();
-        return Results.Json(new { success = true, message = "Modelle neu geladen und gecacht." });
+        var report = await openAiService.RefreshModelsFromApis();
+        var loaded  = report.Where(r => r.Loaded).ToList();
+        var skipped = report.Where(r => !r.Loaded).ToList();
+
+        var message = $"{loaded.Count} Provider neu geladen"
+            + (skipped.Count > 0
+                ? $", {skipped.Count} übersprungen: {string.Join(", ", skipped.Select(r => $"{r.Provider} ({r.Note})"))}"
+                : ".");
+
+        return Results.Json(new
+        {
+            success = true,
+            message,
+            providers = report.Select(r => new { provider = r.Provider, loaded = r.Loaded, count = r.Count, note = r.Note }).ToList()
+        });
     }
 }