Modelle: opus-5 aufnehmen

- ChatService: Alias "opus-5" => "claude-opus-5" im Model-Resolver
- index.html: opus-5 im Model-Dropdown (nach opus-4-8)
- ARCHITECTURE.md: Model-Liste + Alias-Tabelle ergaenzt

Bare "opus" zeigt weiterhin auf claude-opus-4-8; opus-4-8 bleibt
die selected-Default-Option im Dropdown.

Co-Authored-By: Claude Opus 5 <noreply@anthropic.com>

Services/ChatService.cs

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             "opus-4-6" => "claude-opus-4-6",
             "opus-4-7" => "claude-opus-4-7",
             "opus-4-8" => "claude-opus-4-8",
+            "opus-5" => "claude-opus-5",
             "fable" => "claude-fable-5",
             "fable-5" => "claude-fable-5",
             "haiku" => "claude-haiku-4-5",