From 07428b0456f5523b09372814b6d6fd73aec0961c Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: Meleki Date: Tue, 17 Feb 2026 06:30:14 +0100 Subject: [PATCH] initial: rezepte, einkaufsliste, vorrat, website template --- DEVY.md | 20 + einkaufsliste.md | 23 ++ index.html | 363 ++++++++++++++++++ rebuild.py | 32 ++ rezepte/15-minuten-pfanne.json | 73 ++++ rezepte/baked-feta-pasta.json | 68 ++++ rezepte/erdnussbutter-nudeln-sambal.json | 77 ++++ rezepte/gelbes-thai-curry.json | 73 ++++ rezepte/kartoffel-lachs-gratin.json | 104 +++++ .../kartoffel-lauch-auflauf-mit-schinken.json | 73 ++++ rezepte/kokos-curry-ramen.json | 80 ++++ .../nudeln-paprika-schinken-kaesesosse.json | 83 ++++ rezepte/paprika-gemuese-putenpfanne.json | 73 ++++ rezepte/putengeschnetzeltes-mit-reis.json | 88 +++++ rezepte/schinkennudeln-schnell.json | 59 +++ rezepte/thai-haehnchen-gruen-curry.json | 75 ++++ rezepte/tomaten-zucchini-auflauf-pute.json | 71 ++++ .../zucchini-bohnenpfanne-erdnussbutter.json | 85 ++++ rezepte/zucchini-hackfleisch-pfanne.json | 73 ++++ rezepte/zucchini-spaghetti-feta.json | 72 ++++ template.html | 363 ++++++++++++++++++ vorrat.md | 43 +++ 22 files changed, 2071 insertions(+) create mode 100644 DEVY.md create mode 100644 einkaufsliste.md create mode 100644 index.html create mode 100644 rebuild.py create mode 100644 rezepte/15-minuten-pfanne.json create mode 100644 rezepte/baked-feta-pasta.json create mode 100644 rezepte/erdnussbutter-nudeln-sambal.json create mode 100644 rezepte/gelbes-thai-curry.json create mode 100644 rezepte/kartoffel-lachs-gratin.json create mode 100644 rezepte/kartoffel-lauch-auflauf-mit-schinken.json create mode 100644 rezepte/kokos-curry-ramen.json create mode 100644 rezepte/nudeln-paprika-schinken-kaesesosse.json create mode 100644 rezepte/paprika-gemuese-putenpfanne.json create mode 100644 rezepte/putengeschnetzeltes-mit-reis.json create mode 100644 rezepte/schinkennudeln-schnell.json create mode 100644 rezepte/thai-haehnchen-gruen-curry.json create mode 100644 rezepte/tomaten-zucchini-auflauf-pute.json create mode 100644 rezepte/zucchini-bohnenpfanne-erdnussbutter.json create mode 100644 rezepte/zucchini-hackfleisch-pfanne.json create mode 100644 rezepte/zucchini-spaghetti-feta.json create mode 100644 template.html create mode 100644 vorrat.md diff --git a/DEVY.md b/DEVY.md new file mode 100644 index 0000000..dc7ff8c --- /dev/null +++ b/DEVY.md @@ -0,0 +1,20 @@ +# Kochstube + +## Projektbeschreibung + +Rezepte & Kochpläne sammeln. Fokus auf gesundes, leckeres Essen. Tausi gibt Zutaten vor, ich schlage passende Rezepte vor - bei Bedarf mit Webrecherche. + +## Pfad + +`/_stacks/openclaw/meleki/workspace/projects/kochstube` + +## Rezeptquellen (primär) + +- **eat-this.org** - vegane/vegetarische Rezepte, gut scrapebar +- **kochbar.de** - große Community, Bewertungen, gut scrapebar + +## Notizen + +- Kein SSH/stein2-Zugriff nötig - alles direkt im eigenen Workspace schreiben +- Rezepte als JSON in `rezepte/` ablegen (für spätere Website) +- diff --git a/einkaufsliste.md b/einkaufsliste.md new file mode 100644 index 0000000..03816da --- /dev/null +++ b/einkaufsliste.md @@ -0,0 +1,23 @@ +# Einkaufsliste + +## Vorrat auffüllen +- Kidneybohnen / weiße Bohnen (Dose) +- Mais (Dose) +- Linsen (rote + braune) +- Ingwer +- Zitronen +- Sahne / Schmand / Joghurt +- Schlagobers +- Erdnussbutter / Tahini + +## Beilagen +- Couscous +- Bulgur + +## Tiefkühl +- Erbsen +- Spinat +- Blätterteig + +## Noch klären wo +- Kichererbsen (Dose) - Bezugsquelle finden diff --git a/index.html b/index.html new file mode 100644 index 0000000..2d4f788 --- /dev/null +++ b/index.html @@ -0,0 +1,363 @@ + + + + + +Kochstube + + + + +
+

🍳 Kochstube

+

Rezepte von Tausi & Nocki

+
+ +
+ + + + + + + + + +
+ +
+ +
+
+
+ + + + + diff --git a/rebuild.py b/rebuild.py new file mode 100644 index 0000000..96e63b2 --- /dev/null +++ b/rebuild.py @@ -0,0 +1,32 @@ +#!/usr/bin/env python3 +"""Rebuild index.html from template + rezepte/*.json, sorted newest first.""" + +import json, glob, os + +BASE = os.path.dirname(os.path.abspath(__file__)) + +# Load all recipes +rezepte = [] +for f in sorted(glob.glob(os.path.join(BASE, 'rezepte', '*.json'))): + with open(f) as fh: + rezepte.append(json.load(fh)) + +# Sort newest first by 'erstellt' timestamp +rezepte.sort(key=lambda r: r.get('erstellt', '2000-01-01'), reverse=True) + +# Load template +with open(os.path.join(BASE, 'template.html')) as fh: + template = fh.read() + +# Inject data +js = json.dumps(rezepte, ensure_ascii=False) +html = template.replace('__REZEPTE_JSON__', js) + +# Write output +out = os.path.join(BASE, 'index.html') +with open(out, 'w') as fh: + fh.write(html) + +print(f'index.html rebuilt: {len(rezepte)} Rezepte, {len(html)} bytes') +for r in rezepte: + print(f' [{r["erstellt"]}] {r["titel"]}') diff --git a/rezepte/15-minuten-pfanne.json b/rezepte/15-minuten-pfanne.json new file mode 100644 index 0000000..5fda76e --- /dev/null +++ b/rezepte/15-minuten-pfanne.json @@ -0,0 +1,73 @@ +{ + "id": "15-minuten-pfanne", + "titel": "15-Minuten-Pfanne mit Hackfleisch und Paprika", + "bild": "https://ais.kochbar.de/kbrezept/74349_33645/1200x1200/15-minuten-pfanne-rezept.jpg", + "beschreibung": "Hackfleisch, Paprika, Frühlingszwiebeln und Nudeln in einer schnellen Pfanne. Alltagstauglich und sättigend.", + "kategorie": "Hauptspeise", + "tags": [ + "pfanne", + "hackfleisch", + "schnell", + "nudeln", + "unter-15-min" + ], + "schwierigkeit": "einfach", + "zubereitungszeit_min": 15, + "portionen": 4, + "frisch_besorgen": [ + "Hackfleisch (300 g)", + "Frühlingszwiebeln (1 Bund)" + ], + "zutaten": [ + { + "menge": "1 Bund", + "zutat": "Frühlingszwiebeln" + }, + { + "menge": "1", + "zutat": "Paprikaschote" + }, + { + "menge": "300 g", + "zutat": "Hackfleisch" + }, + { + "menge": "300 ml", + "zutat": "Wasser" + }, + { + "menge": "1 TL", + "zutat": "Gemüsebrühe (Pulver)" + }, + { + "menge": "200 g", + "zutat": "kurze Nudeln (Gabelspaghetti o.ä.)" + }, + { + "menge": "nach Wunsch", + "zutat": "frische Champignons (optional)" + }, + { + "menge": "etwas", + "zutat": "Salz, Pfeffer" + }, + { + "menge": "optional", + "zutat": "Curry" + } + ], + "zubereitung": [ + "Hackfleisch scharf anbraten.", + "Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, Paprika schneiden und dazugeben. Wer mag, gibt Champignons dazu. Kurz durchbraten.", + "Gemüsebrühe in Wasser auflösen und dazugeben.", + "Nudeln separat kochen, abgießen und zur Pfanne geben.", + "Evtl. mit etwas Stärke andicken. Mit Salz, Pfeffer und optional Curry abschmecken." + ], + "notizen": "Hackfleisch und Frühlingszwiebeln frisch besorgen. Paprika und Nudeln aus dem Vorrat.", + "quelle": { + "name": "kochbar.de", + "url": "https://www.kochbar.de/rezept/74349/15-Minuten-Pfanne.html", + "autor": "loewe_bs" + }, + "erstellt": "2025-02-16" +} diff --git a/rezepte/baked-feta-pasta.json b/rezepte/baked-feta-pasta.json new file mode 100644 index 0000000..a953fb5 --- /dev/null +++ b/rezepte/baked-feta-pasta.json @@ -0,0 +1,68 @@ +{ + "id": "baked-feta-pasta", + "titel": "Baked Feta Pasta", + "beschreibung": "Cremige Ofenpasta mit gerösteten Kirschtomaten, Knoblauch und Feta - der TikTok-Klassiker. In unter 30 Minuten fertig.", + "bild": "https://www.eat-this.org/wp-content/uploads/2021/02/eat_this_vegane_baked_feta_pasta-005.jpg", + "kategorie": "Hauptspeise", + "tags": [ + "pasta", + "ofen", + "schnell", + "vegetarisch" + ], + "schwierigkeit": "einfach", + "zubereitungszeit_min": 30, + "portionen": 2, + "zutaten": [ + { + "menge": "250 g", + "zutat": "Cherrytomaten" + }, + { + "menge": "4 Zehen", + "zutat": "Knoblauch" + }, + { + "menge": "200 g", + "zutat": "Feta" + }, + { + "menge": "1 TL", + "zutat": "Oregano (gerebelt)" + }, + { + "menge": "0.5 TL", + "zutat": "Chiliflocken" + }, + { + "menge": "0.5 TL", + "zutat": "Salz" + }, + { + "menge": "1-2 EL", + "zutat": "Olivenöl" + }, + { + "menge": "250 g", + "zutat": "Pasta (z.B. Penne, Cellentani)" + }, + { + "menge": "ein paar Blätter", + "zutat": "Basilikum" + } + ], + "zubereitung": [ + "Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.", + "Tomaten, geschälte Knoblauchzehen, Feta, Gewürze, Salz, ein paar Blätter Basilikum und Olivenöl in eine Auflaufform geben und 25 Minuten backen.", + "Währenddessen Pasta in reichlich Salzwasser al dente kochen und abgießen.", + "Tomaten-Feta-Mischung aus dem Ofen nehmen, Tomatenstile entfernen, alles mit einer Gabel zerdrücken und zu einer cremigen Sauce verrühren.", + "Heiße Pasta untermischen und mit frischen Basilikumblättern servieren." + ], + "notizen": "Statt veganem Feta einfach normalen Feta nehmen. Cherrytomaten müssen evtl. besorgt werden.", + "quelle": { + "name": "eat-this.org", + "url": "https://www.eat-this.org/vegane-baked-feta-pasta/", + "autor": "Nadine" + }, + "erstellt": "2025-02-16" +} diff --git a/rezepte/erdnussbutter-nudeln-sambal.json b/rezepte/erdnussbutter-nudeln-sambal.json new file mode 100644 index 0000000..155edba --- /dev/null +++ b/rezepte/erdnussbutter-nudeln-sambal.json @@ -0,0 +1,77 @@ +{ + "id": "erdnussbutter-nudeln-sambal", + "titel": "Schnelle Erdnussbutter-Nudeln mit Sambal", + "bild": "https://www.eat-this.org/wp-content/uploads/2021/10/eat_this_schnelle_erdnussbutternudeln_mit_sambal-003.jpg", + "beschreibung": "Ultracremige Erdnussbutter-Nudeln in 15 Minuten aus Vorratszutaten. Sojasauce, Essig und Sambal sorgen für den perfekten Kick.", + "kategorie": "Hauptspeise", + "tags": [ + "pasta", + "erdnuss", + "schnell", + "vegan", + "unter-15-min" + ], + "schwierigkeit": "einfach", + "zubereitungszeit_min": 15, + "portionen": 2, + "zutaten": [ + { + "menge": "200 g", + "zutat": "Nudeln (Spaghetti, Mie-Nudeln o.ä.)" + }, + { + "menge": "80 g", + "zutat": "Erdnussbutter" + }, + { + "menge": "3 EL", + "zutat": "Sojasauce" + }, + { + "menge": "1 EL", + "zutat": "Reisessig (oder heller Essig)" + }, + { + "menge": "1 TL", + "zutat": "Sesamöl (optional)" + }, + { + "menge": "2 TL", + "zutat": "Sambal Oelek (oder Chili)" + }, + { + "menge": "2 Zehen", + "zutat": "Knoblauch" + }, + { + "menge": "80 ml", + "zutat": "heißes Wasser" + }, + { + "menge": "100 g", + "zutat": "Gurke (in Scheiben)" + }, + { + "menge": "70 g", + "zutat": "Radieschen (optional)" + }, + { + "menge": "2 EL", + "zutat": "geröstete Erdnüsse" + } + ], + "zubereitung": [ + "Knoblauch reiben. Erdnussbutter, Sojasauce, Essig, Sesamöl, Sambal und heißes Wasser zu einer cremigen Sauce verrühren.", + "Gurke (und Radieschen) in dünne Scheiben schneiden.", + "Nudeln nach Packungsanweisung kochen, 1-2 Minuten früher abgießen. Dabei 100-200 ml Nudelwasser auffangen.", + "Nudeln sofort mit der Erdnusssauce und dem Gemüse vermischen. Nach und nach Nudelwasser unterrühren bis cremige Konsistenz entsteht.", + "Mit gerösteten Erdnüssen und extra Sambal servieren." + ], + "notizen": "Erdnussbutter steht auf der Einkaufsliste! Sojasauce und Essig im Vorrat. Gurke auch. Perfektes 'Ich hab nix daheim'-Essen.", + "quelle": { + "name": "eat-this.org", + "url": "https://www.eat-this.org/schnelle-erdnussbutter-nudeln/", + "autor": "Nadine" + }, + "erstellt": "2025-02-16" +} diff --git a/rezepte/gelbes-thai-curry.json b/rezepte/gelbes-thai-curry.json new file mode 100644 index 0000000..0a4a594 --- /dev/null +++ b/rezepte/gelbes-thai-curry.json @@ -0,0 +1,73 @@ +{ + "id": "gelbes-thai-curry", + "titel": "Gelbes Thai-Curry mit Kartoffeln und Karotten", + "beschreibung": "Mildes, cremiges Thai-Curry mit Kokosmilch, Kartoffeln und Karotten. Wärmend, sättigend und in 30 Minuten fertig.", + "bild": "https://www.eat-this.org/wp-content/uploads/2021/01/eat_this_veganes_gelbes_thai-curry-004.jpg", + "kategorie": "Hauptspeise", + "tags": [ + "curry", + "kokosmilch", + "asiatisch", + "kartoffeln" + ], + "schwierigkeit": "mittel", + "zubereitungszeit_min": 30, + "portionen": 3, + "zutaten": [ + { + "menge": "2", + "zutat": "Zwiebeln" + }, + { + "menge": "225 g", + "zutat": "Karotten" + }, + { + "menge": "300 g", + "zutat": "Kartoffeln" + }, + { + "menge": "2 EL", + "zutat": "Erdnussöl (oder neutrales Öl)" + }, + { + "menge": "400 ml", + "zutat": "Kokosmilch" + }, + { + "menge": "15 g", + "zutat": "Koriander (frisch)" + }, + { + "menge": "3 EL", + "zutat": "gelbe Currypaste (selbstgemacht oder gekauft)" + } + ], + "currypaste_zutaten": [ + "1 Stange Zitronengras", + "1 Stück Kurkuma (frisch) oder 1 TL Kurkumapulver", + "2 Schalotten", + "3 Zehen Knoblauch", + "1-2 Chilis", + "1 TL Koriandersamen", + "1 TL Kreuzkümmel", + "1 EL Currypulver", + "1 Stück Ingwer (oder Galgant)", + "1 TL Misopaste" + ], + "zubereitung": [ + "Für die Currypaste: Alle Zutaten außer Misopaste im Mörser oder in der Küchenmaschine zu einer feinen Paste verarbeiten. Misopaste unterrühren.", + "Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln schälen und grob würfeln.", + "Öl in einem großen Topf erhitzen. Currypaste darin 1-2 Minuten anbraten.", + "Gemüse dazugeben und kurz mitrösten. Kokosmilch angießen.", + "Bei mittlerer Hitze 15-20 Minuten köcheln lassen bis Kartoffeln und Karotten gar sind.", + "Mit Salz abschmecken, mit frischem Koriander servieren. Dazu Reis." + ], + "notizen": "Currypaste kann durch 2-3 EL gekaufte gelbe Currypaste ersetzt werden (dann viel einfacher). Zitronengras, Koriander und evtl. Currypaste müssen besorgt werden. Ingwer steht auf der Einkaufsliste.", + "quelle": { + "name": "eat-this.org", + "url": "https://www.eat-this.org/veganes-gelbes-thai-curry/", + "autor": "eat this!" + }, + "erstellt": "2025-02-16" +} diff --git a/rezepte/kartoffel-lachs-gratin.json b/rezepte/kartoffel-lachs-gratin.json new file mode 100644 index 0000000..a51c307 --- /dev/null +++ b/rezepte/kartoffel-lachs-gratin.json @@ -0,0 +1,104 @@ +{ + "id": "kartoffel-lachs-gratin", + "titel": "Kartoffel-Lachs-Gratin mit Spinat", + "beschreibung": "Herzhaftes Gratin mit geschichtetem Lachs, Kartoffeln und Spinat in cremiger Käsesauce. Ein Festessen für den Alltag.", + "bild": "https://ais.kochbar.de/kbrezept/276552_190856/1200x1200/kartoffel-lachs-gratin-rezept.jpg", + "kategorie": "Hauptspeise", + "tags": [ + "gratin", + "lachs", + "fisch", + "ofen", + "kartoffeln", + "spinat" + ], + "schwierigkeit": "einfach", + "zubereitungszeit_min": 60, + "portionen": 4, + "frisch_besorgen": [ + "Lachsfilet" + ], + "zutaten": [ + { + "menge": "450 g", + "zutat": "TK-Blattspinat" + }, + { + "menge": "800 g", + "zutat": "festkochende Kartoffeln" + }, + { + "menge": "2", + "zutat": "Knoblauchzehen" + }, + { + "menge": "2", + "zutat": "Zwiebeln" + }, + { + "menge": "2 EL", + "zutat": "Butter" + }, + { + "menge": "etwas", + "zutat": "Salz, Pfeffer" + }, + { + "menge": "500 g", + "zutat": "Lachsfilet" + }, + { + "menge": "2 EL", + "zutat": "Zitronensaft" + }, + { + "menge": "etwas", + "zutat": "Chilipulver" + }, + { + "menge": "1 EL", + "zutat": "Mehl" + }, + { + "menge": "250 ml", + "zutat": "Sahne" + }, + { + "menge": "250 ml", + "zutat": "Milch" + }, + { + "menge": "175 g", + "zutat": "geriebener Gouda (oder anderer Käse)" + }, + { + "menge": "etwas", + "zutat": "Muskat" + }, + { + "menge": "2", + "zutat": "Eier" + }, + { + "menge": "etwas", + "zutat": "Dill zum Garnieren" + } + ], + "zubereitung": [ + "Spinat antauen lassen. Kartoffeln waschen und in Salzwasser weich kochen.", + "Knoblauch fein zerdrücken, Zwiebeln fein hacken. Die Hälfte der Zwiebeln mit Knoblauch in 1 EL Butter glasig dünsten.", + "Spinat dazugeben, 100 ml Wasser angießen, zugedeckt ca. 15 Minuten dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden.", + "Lachs in Würfel schneiden, mit Zitronensaft beträufeln, mit Salz, Pfeffer und Chilipulver würzen. Backofen auf 200 °C vorheizen.", + "Restliche Zwiebeln in 1 EL Butter glasig dünsten. Mehl kurz mitschwitzen. Sahne und 200 ml Milch einrühren. 75 g Käse einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.", + "Spinat, Kartoffeln und Lachs in eine geölte Auflaufform schichten.", + "Eier mit 50 ml Milch verquirlen, unter die Sauce ziehen. Über den Auflauf gießen, restlichen Käse aufstreuen.", + "35 Minuten backen. Mit Dill garniert servieren." + ], + "notizen": "Lachs frisch besorgen. Spinat steht auf der Einkaufsliste (TK). Sahne ebenfalls. Gouda durch anderen Käse aus dem Vorrat ersetzbar.", + "quelle": { + "name": "kochbar.de", + "url": "https://www.kochbar.de/rezept/276552/Kartoffel-Lachs-Gratin.html", + "autor": "tigerlilly63" + }, + "erstellt": "2025-02-16" +} diff --git a/rezepte/kartoffel-lauch-auflauf-mit-schinken.json b/rezepte/kartoffel-lauch-auflauf-mit-schinken.json new file mode 100644 index 0000000..def89eb --- /dev/null +++ b/rezepte/kartoffel-lauch-auflauf-mit-schinken.json @@ -0,0 +1,73 @@ +{ + "id": "kartoffel-lauch-auflauf-mit-schinken", + "titel": "Kartoffel-Lauch-Auflauf mit Schinken", + "beschreibung": "Deftiger Auflauf mit Kartoffeln, Lauch und Schinken in cremiger Ei-Milch-Sauce. Klassiker der Hausmannskost.", + "bild": "https://ais.kochbar.de/kbrezept/493115_791935/1200x1200/kartoffel-lauch-auflauf-mit-schinken-rezept.jpg", + "kategorie": "Hauptspeise", + "tags": [ + "auflauf", + "ofen", + "deftig", + "kartoffeln" + ], + "schwierigkeit": "einfach", + "zubereitungszeit_min": 75, + "portionen": 5, + "zutaten": [ + { + "menge": "1 kg", + "zutat": "Kartoffeln" + }, + { + "menge": "500 g", + "zutat": "Lauch" + }, + { + "menge": "3", + "zutat": "Zwiebeln" + }, + { + "menge": "150 g", + "zutat": "Schinken (roh)" + }, + { + "menge": "200 g", + "zutat": "Crème fraîche" + }, + { + "menge": "300 ml", + "zutat": "Milch" + }, + { + "menge": "2", + "zutat": "Eier" + }, + { + "menge": "50 g", + "zutat": "Schnittlauch" + }, + { + "menge": "nach Geschmack", + "zutat": "Gemüsebrühe" + }, + { + "menge": "nach Belieben", + "zutat": "Käse zum Überbacken" + } + ], + "zubereitung": [ + "Zwiebeln würfeln, Lauch in halbe Ringe schneiden.", + "Schinken knusprig braten. Zwiebeln und Lauch dazugeben und kurz mitbraten. Mit etwas Wasser ablöschen und ca. 3-5 Minuten weich dünsten.", + "Eier, Crème fraîche und Milch verrühren und in die Pfanne geben. Brühe unterrühren.", + "Kartoffeln schälen, würfeln und mit dem Schnittlauch in die Pfanne geben. Ca. 5 Minuten köcheln lassen.", + "In eine Auflaufform füllen, nach Belieben Käse darüber streuen.", + "Im auf 190 °C vorgeheizten Ofen ca. 50-60 Minuten backen." + ], + "notizen": "Crème fraîche evtl. durch Schmand oder Sauerrahm ersetzen. Schnittlauch optional.", + "quelle": { + "name": "kochbar.de", + "url": "https://www.kochbar.de/rezept/493115/Kartoffel-Lauch-Auflauf-mit-Schinken.html", + "autor": "17124" + }, + "erstellt": "2025-02-16" +} diff --git a/rezepte/kokos-curry-ramen.json b/rezepte/kokos-curry-ramen.json new file mode 100644 index 0000000..71ede80 --- /dev/null +++ b/rezepte/kokos-curry-ramen.json @@ -0,0 +1,80 @@ +{ + "id": "kokos-curry-ramen", + "titel": "15 Minuten Kokos-Curry-Ramen", + "bild": "https://www.eat-this.org/wp-content/uploads/2023/06/eat_this_kokos-curry-ramen_005.jpg", + "beschreibung": "Schnelle cremige Ramen mit Kokosmilch, gelber Currypaste, Champignons und Pak Choi. One-Pot-Gericht in 15 Minuten.", + "kategorie": "Hauptspeise", + "tags": [ + "ramen", + "kokosmilch", + "asiatisch", + "schnell", + "suppe", + "unter-15-min" + ], + "schwierigkeit": "einfach", + "zubereitungszeit_min": 15, + "portionen": 2, + "zutaten": [ + { + "menge": "2", + "zutat": "Frühlingszwiebeln" + }, + { + "menge": "150 g", + "zutat": "Champignons" + }, + { + "menge": "150 g", + "zutat": "Pak Choi (oder anderes Blattgemüse)" + }, + { + "menge": "1 Zehe", + "zutat": "Knoblauch" + }, + { + "menge": "2 TL", + "zutat": "Sesamöl (optional)" + }, + { + "menge": "1.5 EL", + "zutat": "gelbe Currypaste" + }, + { + "menge": "250 ml", + "zutat": "Kokosmilch" + }, + { + "menge": "800 ml", + "zutat": "Wasser" + }, + { + "menge": "200 g", + "zutat": "Tofu (optional)" + }, + { + "menge": "250 g", + "zutat": "Mie-Nudeln (oder Spaghetti)" + } + ], + "topping": [ + "Edamame", + "Sesam", + "Chiliöl (optional)" + ], + "zubereitung": [ + "Frühlingszwiebelgrün längs in feine Streifen schneiden, in Eiswasser legen. Weißen Teil in Ringe schneiden, Champignons vierteln, Knoblauch fein hacken.", + "Sesamöl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch 30 Sekunden anschwitzen. Champignons und Currypaste dazugeben, kurz anrösten.", + "Mit Kokosmilch und Wasser aufgießen, aufkochen und 7 Minuten mit Deckel köcheln.", + "Optional: Tofu in Würfel schneiden und in Pfanne oder Airfryer goldbraun braten.", + "Pak Choi und Nudeln in die Brühe geben, 3 Minuten ziehen lassen.", + "Auf Schüsseln verteilen, mit Tofu, Frühlingszwiebelgrün und Toppings servieren." + ], + "notizen": "Kokosmilch im Vorrat. Currypaste, Champignons und Pak Choi besorgen. Mie-Nudeln durch Spaghetti ersetzbar. Tofu optional.", + "quelle": { + "name": "eat-this.org", + "url": "https://www.eat-this.org/kokos-curry-ramen/", + "autor": "Jörg" + }, + "erstellt": "2025-02-16" +} diff --git a/rezepte/nudeln-paprika-schinken-kaesesosse.json b/rezepte/nudeln-paprika-schinken-kaesesosse.json new file mode 100644 index 0000000..04f827f --- /dev/null +++ b/rezepte/nudeln-paprika-schinken-kaesesosse.json @@ -0,0 +1,83 @@ +{ + "id": "nudeln-paprika-schinken-kaesesosse", + "titel": "Nudeln mit Paprika-Schinken-Käsesauce", + "beschreibung": "Schnelle Pasta mit cremiger Käsesauce, Paprika und Schinken. Comfort Food in 30 Minuten.", + "bild": "https://ais.kochbar.de/kbrezept/411068_471148/1200x1200/nudeln-mit-einer-paprika-schinken-kaesesosse-rezept.jpg", + "kategorie": "Hauptspeise", + "tags": [ + "pasta", + "schnell", + "käse", + "pfanne" + ], + "schwierigkeit": "einfach", + "zubereitungszeit_min": 30, + "portionen": 4, + "zutaten": [ + { + "menge": "1", + "zutat": "Zwiebel" + }, + { + "menge": "1", + "zutat": "Paprika (rot)" + }, + { + "menge": "150 g", + "zutat": "Kochschinken" + }, + { + "menge": "200 g", + "zutat": "Schmelzkäse (Sahne)" + }, + { + "menge": "250 ml", + "zutat": "Gemüsebrühe" + }, + { + "menge": "1 TL", + "zutat": "Rosa Beeren" + }, + { + "menge": "1-2 Stück", + "zutat": "getrocknete Chili" + }, + { + "menge": "etwas", + "zutat": "Salz" + }, + { + "menge": "etwas", + "zutat": "Pfeffer" + }, + { + "menge": "1 EL", + "zutat": "Olivenöl" + }, + { + "menge": "nach Bedarf", + "zutat": "Nudeln (Sorte nach Wahl)" + }, + { + "menge": "1 EL", + "zutat": "Petersilie (gehackt)" + } + ], + "zubereitung": [ + "Paprika in Streifen, Zwiebel vierteln und in Scheiben schneiden. Schinken in Streifen schneiden.", + "Rosa Beeren und Chili im Mörser zerstoßen.", + "Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen und abgießen.", + "Zwiebel in Olivenöl glasig dünsten.", + "Paprika zugeben, kurz mitdünsten. Mit der Brühe auffüllen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.", + "Schmelzkäse in der Sauce schmelzen. Chili und rosa Beeren zugeben.", + "Schinken in der Sauce erwärmen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.", + "Sauce zu den Nudeln servieren und mit Petersilie bestreuen." + ], + "notizen": "Schmelzkäse kann durch normalen Reibekäse + Sahne ersetzt werden. Rosa Beeren optional.", + "quelle": { + "name": "kochbar.de", + "url": "https://www.kochbar.de/rezept/411068/Nudeln-mit-einer-Paprika-Schinken-Kaesesosse.html", + "autor": "i****0" + }, + "erstellt": "2025-02-16" +} diff --git a/rezepte/paprika-gemuese-putenpfanne.json b/rezepte/paprika-gemuese-putenpfanne.json new file mode 100644 index 0000000..30013c4 --- /dev/null +++ b/rezepte/paprika-gemuese-putenpfanne.json @@ -0,0 +1,73 @@ +{ + "id": "paprika-gemuese-putenpfanne", + "titel": "Paprika-Gemüsepfanne mit Putenbrust", + "bild": "https://ais.kochbar.de/kbrezept/43896_34711/1200x1200/paprika-gemuesepfanne-mit-putenbrust-rezept.jpg", + "beschreibung": "Leichte, proteinreiche Pfanne mit Putenstreifen, bunter Paprika und Lauch in Currybrühe. Nur 84 kcal/100g.", + "kategorie": "Hauptspeise", + "tags": [ + "pfanne", + "pute", + "low-cal", + "protein", + "schnell", + "unter-15-min" + ], + "schwierigkeit": "einfach", + "zubereitungszeit_min": 10, + "portionen": 3, + "frisch_besorgen": [ + "Putenbrust (200 g)" + ], + "zutaten": [ + { + "menge": "200 g", + "zutat": "Putenbrust" + }, + { + "menge": "1", + "zutat": "Zwiebel" + }, + { + "menge": "1 Stange", + "zutat": "Lauch" + }, + { + "menge": "4", + "zutat": "Paprikaschoten (gelb/rot)" + }, + { + "menge": "4 EL", + "zutat": "Öl" + }, + { + "menge": "1 EL", + "zutat": "Zitronensaft" + }, + { + "menge": "250 ml", + "zutat": "Gemüsebrühe" + }, + { + "menge": "1 TL", + "zutat": "Currypulver" + }, + { + "menge": "etwas", + "zutat": "Salz, Pfeffer" + } + ], + "zubereitung": [ + "Fleisch abbrausen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Zwiebel in Scheiben, Paprika und Lauch in Streifen schneiden.", + "Fleisch in Öl 3 Minuten anbraten. Zwiebel dazugeben, weitere 3 Minuten braten.", + "Paprika und Lauch zufügen. Curry dazugeben und kurz durchrösten.", + "Mit Gemüsebrühe ablöschen und etwas einkochen lassen.", + "Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken." + ], + "notizen": "Nur Putenbrust frisch besorgen - Paprika, Lauch, Zwiebeln alles im Vorrat! Sehr kalorienarm (84 kcal/100g) und proteinreich.", + "quelle": { + "name": "kochbar.de", + "url": "https://www.kochbar.de/rezept/43896/Paprika-Gemuesepfanne-mit-Putenbrust.html", + "autor": "h****n" + }, + "erstellt": "2025-02-16" +} diff --git a/rezepte/putengeschnetzeltes-mit-reis.json b/rezepte/putengeschnetzeltes-mit-reis.json new file mode 100644 index 0000000..fd5b2d5 --- /dev/null +++ b/rezepte/putengeschnetzeltes-mit-reis.json @@ -0,0 +1,88 @@ +{ + "id": "putengeschnetzeltes-mit-reis", + "titel": "Putengeschnetzeltes mit Champignons und Reis", + "beschreibung": "Klassisches Rahmgeschnetzeltes mit Pute, Champignons und Lauchzwiebeln in cremiger Weißwein-Sahne-Sauce. Dazu Butterreis.", + "bild": "https://ais.kochbar.de/kbrezept/374026_375970/1200x1200/putengeschnetzeltes-mit-reis-rezept.jpg", + "kategorie": "Hauptspeise", + "tags": [ + "geschnetzeltes", + "pute", + "champignons", + "sahne", + "reis" + ], + "schwierigkeit": "einfach", + "zubereitungszeit_min": 30, + "portionen": 4, + "frisch_besorgen": [ + "Putenbrust (1 kg)", + "Champignons (500 g)", + "Lauchzwiebeln (2 Bund)" + ], + "zutaten": [ + { + "menge": "1 kg", + "zutat": "Putenbrust" + }, + { + "menge": "3", + "zutat": "Zwiebeln" + }, + { + "menge": "500 g", + "zutat": "Champignons" + }, + { + "menge": "2 Bund", + "zutat": "Lauchzwiebeln" + }, + { + "menge": "300 ml", + "zutat": "Weißwein" + }, + { + "menge": "500 ml", + "zutat": "Hühnerbrühe" + }, + { + "menge": "etwas", + "zutat": "Salz, Pfeffer" + }, + { + "menge": "1 Becher", + "zutat": "Sahne" + }, + { + "menge": "etwas", + "zutat": "Petersilie (frisch gehackt)" + }, + { + "menge": "etwas", + "zutat": "Speisestärke zum Andicken" + }, + { + "menge": "nach Bedarf", + "zutat": "Reis" + }, + { + "menge": "etwas", + "zutat": "Butter (für den Reis)" + } + ], + "zubereitung": [ + "Zwiebeln und gewürztes Fleisch scharf anbraten.", + "Champignons zugeben und mitbraten.", + "Lauchzwiebeln dazugeben und mit Weißwein ablöschen. 5 Minuten einköcheln lassen.", + "Brühe zugeben und weitere 5 Minuten köcheln.", + "Sahne zugeben, nochmal abschmecken und mit etwas Speisestärke andicken.", + "Mit gehackter Petersilie bestreuen.", + "Reis in Gemüsebrühe kochen und in Butter anbraten. Zusammen servieren." + ], + "notizen": "Putenbrust, Champignons und Lauchzwiebeln frisch besorgen. Sahne steht auf der Einkaufsliste. Weißwein optional durch mehr Brühe + Schuss Essig ersetzen.", + "quelle": { + "name": "kochbar.de", + "url": "https://www.kochbar.de/rezept/374026/Putengeschnetzeltes-mit-Reis.html", + "autor": "moniundpeter" + }, + "erstellt": "2025-02-16" +} diff --git a/rezepte/schinkennudeln-schnell.json b/rezepte/schinkennudeln-schnell.json new file mode 100644 index 0000000..6c30ec9 --- /dev/null +++ b/rezepte/schinkennudeln-schnell.json @@ -0,0 +1,59 @@ +{ + "id": "schinkennudeln-schnell", + "titel": "Schinkennudeln - schnell & einfach", + "bild": "https://ais.kochbar.de/kbrezept/371526_373245/1200x1200/schinkennudeln-einfach-und-schnell-rezept.jpg", + "beschreibung": "Der absolute Klassiker wenn's schnell gehen muss: Nudeln mit Schinken, Zwiebeln und Ei. 10 Minuten, 5 Zutaten.", + "kategorie": "Hauptspeise", + "tags": [ + "pasta", + "schinken", + "schnell", + "einfach", + "unter-15-min", + "ei" + ], + "schwierigkeit": "einfach", + "zubereitungszeit_min": 10, + "portionen": 2, + "zutaten": [ + { + "menge": "300 g", + "zutat": "Spiralnudeln (oder andere Nudeln)" + }, + { + "menge": "1", + "zutat": "Zwiebel (fein gehackt)" + }, + { + "menge": "200 g", + "zutat": "Schinken" + }, + { + "menge": "3", + "zutat": "Eier" + }, + { + "menge": "etwas", + "zutat": "Salz, Pfeffer" + }, + { + "menge": "etwas", + "zutat": "Butter (zum Braten)" + } + ], + "zubereitung": [ + "Nudeln nach Packungsanleitung kochen.", + "Zwiebel fein hacken und in Butter glasig dünsten.", + "Schinken fein würfeln und dazugeben.", + "Nudeln abgießen und in die Pfanne geben, alles gut anbraten.", + "Zum Schluss die verquirlten Eier über die Nudeln geben und mitbraten bis sie stocken.", + "Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu passt Tomatensauce." + ], + "notizen": "Komplett aus dem Vorrat machbar! Nudeln, Schinken, Eier, Zwiebeln, Butter - alles da.", + "quelle": { + "name": "kochbar.de", + "url": "https://www.kochbar.de/rezept/371526/Schinkennudeln-einfach-und-schnell.html", + "autor": "moniundpeter" + }, + "erstellt": "2025-02-16" +} diff --git a/rezepte/thai-haehnchen-gruen-curry.json b/rezepte/thai-haehnchen-gruen-curry.json new file mode 100644 index 0000000..7da209c --- /dev/null +++ b/rezepte/thai-haehnchen-gruen-curry.json @@ -0,0 +1,75 @@ +{ + "id": "thai-haehnchen-gruen-curry", + "titel": "Thai-Hähnchenbrust in grüner Currysauce", + "beschreibung": "Schnelles asiatisches Curry mit Hähnchenbrust, Kokosmilch und grüner Currypaste. In 20 Minuten auf dem Tisch.", + "bild": "https://ais.kochbar.de/kbrezept/344934_309796/1200x1200/thai-haehnchenbrust-in-gruener-currysosse-rezept.jpg", + "kategorie": "Hauptspeise", + "tags": [ + "curry", + "hähnchen", + "asiatisch", + "kokosmilch", + "schnell" + ], + "schwierigkeit": "einfach", + "zubereitungszeit_min": 20, + "portionen": 3, + "frisch_besorgen": [ + "Hähnchenbrust" + ], + "zutaten": [ + { + "menge": "2 Stück", + "zutat": "Hähnchenbrust (ohne Knochen)" + }, + { + "menge": "350 ml", + "zutat": "Kokosmilch" + }, + { + "menge": "1.5 EL", + "zutat": "grüne Currypaste" + }, + { + "menge": "1.5 EL", + "zutat": "Fischsauce" + }, + { + "menge": "1 EL", + "zutat": "brauner Zucker" + }, + { + "menge": "0.5 Tasse", + "zutat": "Bambus (optional)" + }, + { + "menge": "1 Tasse", + "zutat": "Gemüse (z.B. Paprika, Zucchini)" + }, + { + "menge": "50 ml", + "zutat": "Hühnerbrühe" + }, + { + "menge": "etwas", + "zutat": "Korianderblätter" + }, + { + "menge": "nach Bedarf", + "zutat": "Reis" + } + ], + "zubereitung": [ + "In einem Wok oder Pfanne die Kokosmilch mit der Currypaste bei mittlerer Hitze 7 Minuten einreduzieren.", + "Hähnchenbrust in schmale Streifen schneiden (ca. 3 cm). Hühnerbrühe mit Fischsauce und Zucker mischen.", + "Fleisch, Brühe-Mix, Bambus und Gemüse in die Kokosmilch geben. 7 Minuten köcheln und gelegentlich umrühren.", + "Auf einem Teller im Reisrand anrichten und mit Korianderblättern garnieren." + ], + "notizen": "Kein Salz nötig - Fischsauce bringt genug. Grüne Currypaste und Fischsauce besorgen. Gemüse aus dem Vorrat (Paprika, Zucchini, Karotten).", + "quelle": { + "name": "kochbar.de", + "url": "https://www.kochbar.de/rezept/344934/Thai-Haehnchenbrust-in-gruener-Currysosse.html", + "autor": "L****s" + }, + "erstellt": "2025-02-16" +} diff --git a/rezepte/tomaten-zucchini-auflauf-pute.json b/rezepte/tomaten-zucchini-auflauf-pute.json new file mode 100644 index 0000000..611bb58 --- /dev/null +++ b/rezepte/tomaten-zucchini-auflauf-pute.json @@ -0,0 +1,71 @@ +{ + "id": "tomaten-zucchini-auflauf-pute", + "titel": "Tomaten-Zucchini-Auflauf mit Putenbrust", + "bild": "https://ais.kochbar.de/kbrezept/417436_491246/1200x1200/tomaten-zucchini-auflauf-mit-putenbrust-rezept.jpg", + "beschreibung": "Leichter Auflauf mit geschichteten Tomaten, Zucchini und Putenbrust, überbacken mit fettarmem Käse. Nur 65 kcal/100g.", + "kategorie": "Hauptspeise", + "tags": [ + "auflauf", + "ofen", + "pute", + "low-cal", + "protein", + "zucchini" + ], + "schwierigkeit": "einfach", + "zubereitungszeit_min": 45, + "portionen": 3, + "frisch_besorgen": [ + "Putenbrust (80 g)", + "Tomaten (400 g)" + ], + "zutaten": [ + { + "menge": "400 g", + "zutat": "Tomaten (frisch)" + }, + { + "menge": "300 g", + "zutat": "Zucchini" + }, + { + "menge": "2 Stück", + "zutat": "Knoblauchzehen" + }, + { + "menge": "80 g", + "zutat": "Putenbrust" + }, + { + "menge": "160 g", + "zutat": "geriebener fettarmer Käse" + }, + { + "menge": "4 TL", + "zutat": "Olivenöl" + }, + { + "menge": "etwas", + "zutat": "Kräuter (Basilikum, Thymian)" + }, + { + "menge": "etwas", + "zutat": "Salz, Pfeffer" + } + ], + "zubereitung": [ + "Backofen auf 180 °C vorheizen.", + "Tomaten und Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken.", + "Tomaten und Zucchini mit der Putenbrust abwechselnd in eine feuerfeste Form schichten.", + "Knoblauch und Kräuter darüber streuen. Mit Olivenöl beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen.", + "Käse auf dem Gemüse verteilen.", + "Im Backofen 25 Minuten backen." + ], + "notizen": "Sehr kalorienarm (65 kcal/100g)! Zucchini und Knoblauch im Vorrat. Tomaten und Putenbrust frisch besorgen. Käse im Vorrat.", + "quelle": { + "name": "kochbar.de", + "url": "https://www.kochbar.de/rezept/417436/Tomaten-Zucchini-Auflauf-mit-Putenbrust.html", + "autor": "z****n" + }, + "erstellt": "2025-02-16" +} diff --git a/rezepte/zucchini-bohnenpfanne-erdnussbutter.json b/rezepte/zucchini-bohnenpfanne-erdnussbutter.json new file mode 100644 index 0000000..f015af3 --- /dev/null +++ b/rezepte/zucchini-bohnenpfanne-erdnussbutter.json @@ -0,0 +1,85 @@ +{ + "id": "zucchini-bohnenpfanne-erdnussbutter", + "titel": "Cremige Zucchini-Bohnenpfanne mit Erdnussbutter", + "beschreibung": "Schnelle Resteverwertung: Gebratene Zucchini und Bohnen in cremiger Kokosmilch-Tomaten-Erdnuss-Sauce. In 15 Minuten fertig.", + "bild": "https://www.eat-this.org/wp-content/uploads/2023/08/eat_this_cremige_zucchini-bohnenpfanne_mit_erdnussbutter_004.jpg", + "kategorie": "Hauptspeise", + "tags": [ + "pfanne", + "schnell", + "vegan", + "bohnen", + "kokosmilch" + ], + "schwierigkeit": "einfach", + "zubereitungszeit_min": 15, + "portionen": 2, + "zutaten": [ + { + "menge": "400 g", + "zutat": "Zucchini" + }, + { + "menge": "2 EL", + "zutat": "Kokosöl" + }, + { + "menge": "1 TL", + "zutat": "Salz" + }, + { + "menge": "1", + "zutat": "rote Zwiebel" + }, + { + "menge": "3 Zehen", + "zutat": "Knoblauch" + }, + { + "menge": "200 g", + "zutat": "stückige Tomaten" + }, + { + "menge": "250 ml", + "zutat": "Kokosmilch" + }, + { + "menge": "1 EL", + "zutat": "Erdnussbutter" + }, + { + "menge": "1 Dose (240 g)", + "zutat": "gemischte Bohnen" + }, + { + "menge": "1 TL", + "zutat": "Sambal Oelek" + }, + { + "menge": "0.5 TL", + "zutat": "schwarzer Pfeffer" + }, + { + "menge": "0.5", + "zutat": "Zitrone (Saft)" + }, + { + "menge": "15 g", + "zutat": "Petersilie" + } + ], + "zubereitung": [ + "Zucchini in ca. 3 cm große Stücke schneiden. Öl in einer heißen Pfanne schmelzen, Zucchini hineingeben, mit 0.5 TL Salz würzen und 10-12 Minuten braten bis rundherum gebräunt. Aus der Pfanne nehmen.", + "Zwiebel würfeln, Knoblauch fein hacken. In die Pfanne geben und 1 Minute anschwitzen.", + "Tomaten und Kokosmilch dazugeben, Erdnussbutter unterrühren und kurz aufkochen.", + "Bohnen und gebratene Zucchini unterrühren. Mit Sambal Oelek, Pfeffer und restlichem Salz abschmecken.", + "Mit Zitronensaft und gehackter Petersilie servieren. Dazu passt Reis oder getoastetes Brot." + ], + "notizen": "Erdnussbutter und Bohnen stehen auf der Einkaufsliste. Sambal Oelek durch Chili ersetzen wenn nicht vorhanden.", + "quelle": { + "name": "eat-this.org", + "url": "https://www.eat-this.org/cremige-zucchini-bohnenpfanne-mit-erdnussbutter/", + "autor": "Nadine" + }, + "erstellt": "2025-02-16" +} diff --git a/rezepte/zucchini-hackfleisch-pfanne.json b/rezepte/zucchini-hackfleisch-pfanne.json new file mode 100644 index 0000000..0dec34b --- /dev/null +++ b/rezepte/zucchini-hackfleisch-pfanne.json @@ -0,0 +1,73 @@ +{ + "id": "zucchini-hackfleisch-pfanne", + "titel": "Zucchini-Hackfleisch-Pfanne mit Kartoffeln", + "beschreibung": "Deftige Pfanne mit Hackfleisch, Zucchini und Frühkartoffeln. Unkompliziert und sättigend.", + "bild": "https://ais.kochbar.de/kbrezept/473229_703320/1200x1200/zucchini-hackfleisch-pfanne-rezept.jpg", + "kategorie": "Hauptspeise", + "tags": [ + "pfanne", + "hackfleisch", + "zucchini", + "kartoffeln", + "deftig" + ], + "schwierigkeit": "einfach", + "zubereitungszeit_min": 40, + "portionen": 4, + "frisch_besorgen": [ + "Hackfleisch (600 g)" + ], + "zutaten": [ + { + "menge": "600 g", + "zutat": "Hackfleisch (gemischt oder Rind)" + }, + { + "menge": "3 Stück", + "zutat": "Zucchini" + }, + { + "menge": "2 Stück", + "zutat": "Zwiebeln" + }, + { + "menge": "12 Stück", + "zutat": "kleine Kartoffeln" + }, + { + "menge": "3 Zehen", + "zutat": "Knoblauch" + }, + { + "menge": "etwas", + "zutat": "Bratensauce oder Brühe" + }, + { + "menge": "etwas", + "zutat": "Salz" + }, + { + "menge": "etwas", + "zutat": "Pfeffer / Fleischgewürz" + }, + { + "menge": "etwas", + "zutat": "Rosmarin (frisch)" + } + ], + "zubereitung": [ + "Kartoffeln in Salzwasser vorgaren.", + "Zucchini entkernen und in Würfel schneiden. Zwiebeln in Ringe oder Würfel, Knoblauch fein hacken.", + "Hackfleisch kurz scharf anbraten und würzen.", + "Zucchini, Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und mitbraten.", + "Mit Bratensauce oder Brühe ablöschen. Kartoffeln dazugeben und fertig köcheln lassen.", + "Dazu passt ein frischer Salat." + ], + "notizen": "Hackfleisch frisch besorgen. Rest kommt komplett aus dem Vorrat! Rosmarin optional durch andere Kräuter ersetzen.", + "quelle": { + "name": "kochbar.de", + "url": "https://www.kochbar.de/rezept/473229/Zucchini-Hackfleisch-Pfanne.html", + "autor": "strammermax" + }, + "erstellt": "2025-02-16" +} diff --git a/rezepte/zucchini-spaghetti-feta.json b/rezepte/zucchini-spaghetti-feta.json new file mode 100644 index 0000000..d169ca8 --- /dev/null +++ b/rezepte/zucchini-spaghetti-feta.json @@ -0,0 +1,72 @@ +{ + "id": "zucchini-spaghetti-feta", + "titel": "Zucchini-Spaghetti mit Feta und Zitrone", + "bild": "https://ais.kochbar.de/kbrezept/473126_702959/1200x1200/zucchini-spaghetti-mit-feta-rezept.jpg", + "beschreibung": "Leichte Pasta mit Zucchini-Spiralen, Feta und frischem Zitronenaroma. Proteinreich durch Feta, frisch durch Zitrone und Basilikum.", + "kategorie": "Hauptspeise", + "tags": [ + "pasta", + "vegetarisch", + "low-cal", + "protein", + "zucchini", + "feta", + "schnell" + ], + "schwierigkeit": "einfach", + "zubereitungszeit_min": 20, + "portionen": 4, + "zutaten": [ + { + "menge": "450 g", + "zutat": "Spaghetti" + }, + { + "menge": "300 g", + "zutat": "Zucchini" + }, + { + "menge": "1", + "zutat": "Zwiebel" + }, + { + "menge": "200 g", + "zutat": "Feta" + }, + { + "menge": "0.5 Bund", + "zutat": "Basilikum" + }, + { + "menge": "2", + "zutat": "Zitronen (Bio)" + }, + { + "menge": "1 Zehe", + "zutat": "Knoblauch" + }, + { + "menge": "3 EL", + "zutat": "Olivenöl" + }, + { + "menge": "etwas", + "zutat": "Salz, Pfeffer" + } + ], + "zubereitung": [ + "Spaghetti in Salzwasser bissfest garen. Dabei ca. 5 EL Nudelwasser auffangen.", + "Zwiebel fein würfeln und in Olivenöl anschwitzen. Zucchini mit Spiralschneider in Spiralen schneiden (oder grob raspeln). Knoblauch fein hacken.", + "Zucchini und Knoblauch zu den Zwiebeln geben, ca. 3 Minuten andünsten.", + "Spaghetti abgießen und zu den Zucchini geben. Feta fein darüberbröseln.", + "Von einer Zitrone Schale abreiben und Saft auspressen. Zitronenabrieb, -saft und Nudelwasser dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen.", + "Basilikum hacken und drüberstreuen. Zweite Zitrone geviertelt dazu reichen." + ], + "notizen": "Komplett aus dem Vorrat machbar (nur Basilikum + Zitronen frisch)! Feta = gute Proteinquelle. Tipp: Für mehr Sauce etwas Frischkäse ins Nudelwasser rühren.", + "quelle": { + "name": "kochbar.de", + "url": "https://www.kochbar.de/rezept/473126/Zucchini-Spaghetti-mit-Feta.html", + "autor": "Sri_Devi" + }, + "erstellt": "2025-02-16" +} diff --git a/template.html b/template.html new file mode 100644 index 0000000..2be6a56 --- /dev/null +++ b/template.html @@ -0,0 +1,363 @@ + + + + + +Kochstube + + + + +
+

🍳 Kochstube

+

Rezepte von Tausi & Nocki

+
+ +
+ + + + + + + + + +
+ +
+ +
+
+
+ + + + + diff --git a/vorrat.md b/vorrat.md new file mode 100644 index 0000000..b7ca2dd --- /dev/null +++ b/vorrat.md @@ -0,0 +1,43 @@ +# Vorrat - Was Tausi & Nocki zuhause haben + +Zuletzt aktualisiert: 2025-02-16 + +## Basics +- Eier +- Mehl +- Milch +- Kokosmilch +- Butter +- Öl (Olivenöl + neutrales) + +## Käse & Fleisch +- Feta +- Käse +- Parmesan +- Schinken + +## Gemüse & Frisch +- Paprika +- Karotten +- Zucchini +- Gurken +- Lauch +- Kartoffeln +- Zwiebeln +- Knoblauch + +## Beilagen +- Nudeln +- Reis + +## Dosen & Gläser +- Passierte Tomaten / Tomatenmark +- Oliven + +## Würzen & Saucen +- Diverse Gewürze (große Auswahl) +- Sojasauce +- Essig (Balsamico + heller) +- Zitronensaft +- Senf +- Honig