76 lines
2.1 KiB
JSON
76 lines
2.1 KiB
JSON
{
|
|
"id": "thai-haehnchen-gruen-curry",
|
|
"titel": "Thai-Hähnchenbrust in grüner Currysauce",
|
|
"beschreibung": "Schnelles asiatisches Curry mit Hähnchenbrust, Kokosmilch und grüner Currypaste. In 20 Minuten auf dem Tisch.",
|
|
"bild": "https://ais.kochbar.de/kbrezept/344934_309796/1200x1200/thai-haehnchenbrust-in-gruener-currysosse-rezept.jpg",
|
|
"kategorie": "Hauptspeise",
|
|
"tags": [
|
|
"curry",
|
|
"hähnchen",
|
|
"asiatisch",
|
|
"kokosmilch",
|
|
"schnell"
|
|
],
|
|
"schwierigkeit": "einfach",
|
|
"zubereitungszeit_min": 20,
|
|
"portionen": 3,
|
|
"frisch_besorgen": [
|
|
"Hähnchenbrust"
|
|
],
|
|
"zutaten": [
|
|
{
|
|
"menge": "2 Stück",
|
|
"zutat": "Hähnchenbrust (ohne Knochen)"
|
|
},
|
|
{
|
|
"menge": "350 ml",
|
|
"zutat": "Kokosmilch"
|
|
},
|
|
{
|
|
"menge": "1.5 EL",
|
|
"zutat": "grüne Currypaste"
|
|
},
|
|
{
|
|
"menge": "1.5 EL",
|
|
"zutat": "Fischsauce"
|
|
},
|
|
{
|
|
"menge": "1 EL",
|
|
"zutat": "brauner Zucker"
|
|
},
|
|
{
|
|
"menge": "0.5 Tasse",
|
|
"zutat": "Bambus (optional)"
|
|
},
|
|
{
|
|
"menge": "1 Tasse",
|
|
"zutat": "Gemüse (z.B. Paprika, Zucchini)"
|
|
},
|
|
{
|
|
"menge": "50 ml",
|
|
"zutat": "Hühnerbrühe"
|
|
},
|
|
{
|
|
"menge": "etwas",
|
|
"zutat": "Korianderblätter"
|
|
},
|
|
{
|
|
"menge": "nach Bedarf",
|
|
"zutat": "Reis"
|
|
}
|
|
],
|
|
"zubereitung": [
|
|
"In einem Wok oder Pfanne die Kokosmilch mit der Currypaste bei mittlerer Hitze 7 Minuten einreduzieren.",
|
|
"Hähnchenbrust in schmale Streifen schneiden (ca. 3 cm). Hühnerbrühe mit Fischsauce und Zucker mischen.",
|
|
"Fleisch, Brühe-Mix, Bambus und Gemüse in die Kokosmilch geben. 7 Minuten köcheln und gelegentlich umrühren.",
|
|
"Auf einem Teller im Reisrand anrichten und mit Korianderblättern garnieren."
|
|
],
|
|
"notizen": "Kein Salz nötig - Fischsauce bringt genug. Grüne Currypaste und Fischsauce besorgen. Gemüse aus dem Vorrat (Paprika, Zucchini, Karotten).",
|
|
"quelle": {
|
|
"name": "kochbar.de",
|
|
"url": "https://www.kochbar.de/rezept/344934/Thai-Haehnchenbrust-in-gruener-Currysosse.html",
|
|
"autor": "L****s"
|
|
},
|
|
"erstellt": "2025-02-16"
|
|
}
|