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1.9 KiB
JSON
Executable File
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{
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"id": "paprika-gemuese-putenpfanne",
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"titel": "Paprika-Gemüsepfanne mit Putenbrust",
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"bild": "https://ais.kochbar.de/kbrezept/43896_34711/1200x1200/paprika-gemuesepfanne-mit-putenbrust-rezept.jpg",
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"beschreibung": "Leichte, proteinreiche Pfanne mit Putenstreifen, bunter Paprika und Lauch in Currybrühe. Nur 84 kcal/100g.",
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"kategorie": "Hauptspeise",
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"tags": [
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"pfanne",
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"pute",
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"low-cal",
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"protein",
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"schnell",
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"unter-15-min"
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],
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"schwierigkeit": "einfach",
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"zubereitungszeit_min": 10,
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"portionen": 3,
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"frisch_besorgen": [
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"Putenbrust (200 g)"
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],
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"zutaten": [
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{
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"menge": "200 g",
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"zutat": "Putenbrust"
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},
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{
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"menge": "1",
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"zutat": "Zwiebel"
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},
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{
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"menge": "1 Stange",
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"zutat": "Lauch"
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},
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{
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"menge": "4",
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"zutat": "Paprikaschoten (gelb/rot)"
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},
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{
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"menge": "4 EL",
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"zutat": "Öl"
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},
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{
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"menge": "1 EL",
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"zutat": "Zitronensaft"
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},
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{
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"menge": "250 ml",
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"zutat": "Gemüsebrühe"
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},
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{
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"menge": "1 TL",
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"zutat": "Currypulver"
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},
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{
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"menge": "etwas",
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"zutat": "Salz, Pfeffer"
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}
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],
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"zubereitung": [
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"Fleisch abbrausen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Zwiebel in Scheiben, Paprika und Lauch in Streifen schneiden.",
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"Fleisch in Öl 3 Minuten anbraten. Zwiebel dazugeben, weitere 3 Minuten braten.",
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"Paprika und Lauch zufügen. Curry dazugeben und kurz durchrösten.",
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"Mit Gemüsebrühe ablöschen und etwas einkochen lassen.",
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"Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken."
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],
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"notizen": "Nur Putenbrust frisch besorgen - Paprika, Lauch, Zwiebeln alles im Vorrat! Sehr kalorienarm (84 kcal/100g) und proteinreich.",
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"quelle": {
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"name": "kochbar.de",
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"url": "https://www.kochbar.de/rezept/43896/Paprika-Gemuesepfanne-mit-Putenbrust.html",
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"autor": "h****n"
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},
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"erstellt": "2025-02-16"
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}
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