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2.0 KiB
JSON
Executable File
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{
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"id": "gebackener-feta-kartoffeln-rahmgurken",
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"titel": "Gebackener Feta mit Kartoffeln und Rahmgurken",
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"beschreibung": "Knusprig panierter Feta auf Salzkartoffeln mit cremigem Gurkenrahmsalat – ein einfaches, deftiges Gericht mit wenig Aufwand.",
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"bild": "https://ais.kochbar.de/kbrezept/384593_410941/1200x1200/gebackener-feta-mit-kartoffeln-und-rahmgurken-rezept.jpg",
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"kategorie": "Hauptspeise",
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"tags": ["deftig", "schnell", "vegetarisch", "kartoffeln", "feta"],
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"schwierigkeit": "einfach",
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"zubereitungszeit_min": 35,
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"portionen": 2,
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"zutaten": [
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{"menge": "750 g", "zutat": "Kartoffeln (festkochend)"},
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{"menge": "2 Stück", "zutat": "Feta"},
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{"menge": "etwas", "zutat": "Semmelbrösel"},
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{"menge": "etwas", "zutat": "Butter"},
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{"menge": "1", "zutat": "Ei"},
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{"menge": "1", "zutat": "Salatgurke"},
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{"menge": "200 ml", "zutat": "Schmand"},
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{"menge": "½", "zutat": "Zwiebel"},
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{"menge": "etwas", "zutat": "Salz"},
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{"menge": "etwas", "zutat": "Pfeffer"},
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{"menge": "etwas", "zutat": "Essig"}
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||
],
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"zubereitung": [
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"Kartoffeln waschen und in kochendem Salzwasser gar kochen.",
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"Gurke schälen, fein hobeln und in einer Schüssel salzen. Kurz ziehen lassen.",
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"Feta abtropfen lassen, in verquirltem Ei wenden, dann in Semmelbröseln wenden.",
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"Butter in einer Pfanne erhitzen und den Feta auf beiden Seiten goldgelb ausbacken.",
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"Gurken aus der Schüssel nehmen und die Feuchtigkeit ausdrücken.",
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"Zwiebel schälen und fein würfeln. Schmand und Zwiebeln zu den Gurken geben.",
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"Gurkensalat mit Essig, Salz und Pfeffer abschmecken.",
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"Kartoffeln abgießen, pellen und mit gebackenem Feta und Rahmgurken servieren."
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],
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"notizen": "Schmand muss evtl. besorgt werden. Alternativ Saure Sahne oder Crème fraîche verwenden. Semmelbrösel können aus altem Brot selbst gemacht werden.",
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"quelle": {
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"name": "kochbar.de",
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"url": "https://www.kochbar.de/rezept/384593/Gebackener-Feta-mit-Kartoffeln-und-Rahmgurken.html",
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"autor": "kochbar-User"
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||
},
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"erstellt": "2026-02-17"
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}
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