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2.1 KiB
JSON
Executable File
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{
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"id": "zucchini-spaghetti-feta",
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"titel": "Zucchini-Spaghetti mit Feta und Zitrone",
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"bild": "https://ais.kochbar.de/kbrezept/473126_702959/1200x1200/zucchini-spaghetti-mit-feta-rezept.jpg",
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"beschreibung": "Leichte Pasta mit Zucchini-Spiralen, Feta und frischem Zitronenaroma. Proteinreich durch Feta, frisch durch Zitrone und Basilikum.",
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"kategorie": "Hauptspeise",
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"tags": [
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"pasta",
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"vegetarisch",
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"low-cal",
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"protein",
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"zucchini",
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"feta",
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"schnell"
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],
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"schwierigkeit": "einfach",
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"zubereitungszeit_min": 20,
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"portionen": 4,
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"zutaten": [
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{
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"menge": "450 g",
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"zutat": "Spaghetti"
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},
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{
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"menge": "300 g",
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"zutat": "Zucchini"
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},
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{
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"menge": "1",
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"zutat": "Zwiebel"
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},
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{
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"menge": "200 g",
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"zutat": "Feta"
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},
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{
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"menge": "0.5 Bund",
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"zutat": "Basilikum"
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},
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{
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"menge": "2",
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"zutat": "Zitronen (Bio)"
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},
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{
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"menge": "1 Zehe",
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"zutat": "Knoblauch"
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},
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{
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"menge": "3 EL",
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"zutat": "Olivenöl"
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},
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{
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"menge": "etwas",
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"zutat": "Salz, Pfeffer"
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}
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],
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"zubereitung": [
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"Spaghetti in Salzwasser bissfest garen. Dabei ca. 5 EL Nudelwasser auffangen.",
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"Zwiebel fein würfeln und in Olivenöl anschwitzen. Zucchini mit Spiralschneider in Spiralen schneiden (oder grob raspeln). Knoblauch fein hacken.",
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"Zucchini und Knoblauch zu den Zwiebeln geben, ca. 3 Minuten andünsten.",
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"Spaghetti abgießen und zu den Zucchini geben. Feta fein darüberbröseln.",
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"Von einer Zitrone Schale abreiben und Saft auspressen. Zitronenabrieb, -saft und Nudelwasser dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen.",
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"Basilikum hacken und drüberstreuen. Zweite Zitrone geviertelt dazu reichen."
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],
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"notizen": "Komplett aus dem Vorrat machbar (nur Basilikum + Zitronen frisch)! Feta = gute Proteinquelle. Tipp: Für mehr Sauce etwas Frischkäse ins Nudelwasser rühren.",
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"quelle": {
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"name": "kochbar.de",
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"url": "https://www.kochbar.de/rezept/473126/Zucchini-Spaghetti-mit-Feta.html",
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"autor": "Sri_Devi"
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},
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"erstellt": "2025-02-16"
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}
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