initial: rezepte, einkaufsliste, vorrat, website template

rezepte/zucchini-bohnenpfanne-erdnussbutter.json

@@ -0,0 +1,85 @@
+{
+  "id": "zucchini-bohnenpfanne-erdnussbutter",
+  "titel": "Cremige Zucchini-Bohnenpfanne mit Erdnussbutter",
+  "beschreibung": "Schnelle Resteverwertung: Gebratene Zucchini und Bohnen in cremiger Kokosmilch-Tomaten-Erdnuss-Sauce. In 15 Minuten fertig.",
+  "bild": "https://www.eat-this.org/wp-content/uploads/2023/08/eat_this_cremige_zucchini-bohnenpfanne_mit_erdnussbutter_004.jpg",
+  "kategorie": "Hauptspeise",
+  "tags": [
+    "pfanne",
+    "schnell",
+    "vegan",
+    "bohnen",
+    "kokosmilch"
+  ],
+  "schwierigkeit": "einfach",
+  "zubereitungszeit_min": 15,
+  "portionen": 2,
+  "zutaten": [
+    {
+      "menge": "400 g",
+      "zutat": "Zucchini"
+    },
+    {
+      "menge": "2 EL",
+      "zutat": "Kokosöl"
+    },
+    {
+      "menge": "1 TL",
+      "zutat": "Salz"
+    },
+    {
+      "menge": "1",
+      "zutat": "rote Zwiebel"
+    },
+    {
+      "menge": "3 Zehen",
+      "zutat": "Knoblauch"
+    },
+    {
+      "menge": "200 g",
+      "zutat": "stückige Tomaten"
+    },
+    {
+      "menge": "250 ml",
+      "zutat": "Kokosmilch"
+    },
+    {
+      "menge": "1 EL",
+      "zutat": "Erdnussbutter"
+    },
+    {
+      "menge": "1 Dose (240 g)",
+      "zutat": "gemischte Bohnen"
+    },
+    {
+      "menge": "1 TL",
+      "zutat": "Sambal Oelek"
+    },
+    {
+      "menge": "0.5 TL",
+      "zutat": "schwarzer Pfeffer"
+    },
+    {
+      "menge": "0.5",
+      "zutat": "Zitrone (Saft)"
+    },
+    {
+      "menge": "15 g",
+      "zutat": "Petersilie"
+    }
+  ],
+  "zubereitung": [
+    "Zucchini in ca. 3 cm große Stücke schneiden. Öl in einer heißen Pfanne schmelzen, Zucchini hineingeben, mit 0.5 TL Salz würzen und 10-12 Minuten braten bis rundherum gebräunt. Aus der Pfanne nehmen.",
+    "Zwiebel würfeln, Knoblauch fein hacken. In die Pfanne geben und 1 Minute anschwitzen.",
+    "Tomaten und Kokosmilch dazugeben, Erdnussbutter unterrühren und kurz aufkochen.",
+    "Bohnen und gebratene Zucchini unterrühren. Mit Sambal Oelek, Pfeffer und restlichem Salz abschmecken.",
+    "Mit Zitronensaft und gehackter Petersilie servieren. Dazu passt Reis oder getoastetes Brot."
+  ],
+  "notizen": "Erdnussbutter und Bohnen stehen auf der Einkaufsliste. Sambal Oelek durch Chili ersetzen wenn nicht vorhanden.",
+  "quelle": {
+    "name": "eat-this.org",
+    "url": "https://www.eat-this.org/cremige-zucchini-bohnenpfanne-mit-erdnussbutter/",
+    "autor": "Nadine"
+  },
+  "erstellt": "2025-02-16"
+}