initial: rezepte, einkaufsliste, vorrat, website template

2026-02-17 06:30:14 +01:00
commit 07428b0456
@@ -0,0 +1,73 @@
+{
+  "id": "15-minuten-pfanne",
+  "titel": "15-Minuten-Pfanne mit Hackfleisch und Paprika",
+  "bild": "https://ais.kochbar.de/kbrezept/74349_33645/1200x1200/15-minuten-pfanne-rezept.jpg",
+  "beschreibung": "Hackfleisch, Paprika, Frühlingszwiebeln und Nudeln in einer schnellen Pfanne. Alltagstauglich und sättigend.",
+  "kategorie": "Hauptspeise",
+  "tags": [
+    "pfanne",
+    "hackfleisch",
+    "schnell",
+    "nudeln",
+    "unter-15-min"
+  ],
+  "schwierigkeit": "einfach",
+  "zubereitungszeit_min": 15,
+  "portionen": 4,
+  "frisch_besorgen": [
+    "Hackfleisch (300 g)",
+    "Frühlingszwiebeln (1 Bund)"
+  ],
+  "zutaten": [
+    {
+      "menge": "1 Bund",
+      "zutat": "Frühlingszwiebeln"
+    },
+    {
+      "menge": "1",
+      "zutat": "Paprikaschote"
+    },
+    {
+      "menge": "300 g",
+      "zutat": "Hackfleisch"
+    },
+    {
+      "menge": "300 ml",
+      "zutat": "Wasser"
+    },
+    {
+      "menge": "1 TL",
+      "zutat": "Gemüsebrühe (Pulver)"
+    },
+    {
+      "menge": "200 g",
+      "zutat": "kurze Nudeln (Gabelspaghetti o.ä.)"
+    },
+    {
+      "menge": "nach Wunsch",
+      "zutat": "frische Champignons (optional)"
+    },
+    {
+      "menge": "etwas",
+      "zutat": "Salz, Pfeffer"
+    },
+    {
+      "menge": "optional",
+      "zutat": "Curry"
+    }
+  ],
+  "zubereitung": [
+    "Hackfleisch scharf anbraten.",
+    "Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, Paprika schneiden und dazugeben. Wer mag, gibt Champignons dazu. Kurz durchbraten.",
+    "Gemüsebrühe in Wasser auflösen und dazugeben.",
+    "Nudeln separat kochen, abgießen und zur Pfanne geben.",
+    "Evtl. mit etwas Stärke andicken. Mit Salz, Pfeffer und optional Curry abschmecken."
+  ],
+  "notizen": "Hackfleisch und Frühlingszwiebeln frisch besorgen. Paprika und Nudeln aus dem Vorrat.",
+  "quelle": {
+    "name": "kochbar.de",
+    "url": "https://www.kochbar.de/rezept/74349/15-Minuten-Pfanne.html",
+    "autor": "loewe_bs"
+  },
+  "erstellt": "2025-02-16"
+}
@@ -0,0 +1,68 @@
+{
+  "id": "baked-feta-pasta",
+  "titel": "Baked Feta Pasta",
+  "beschreibung": "Cremige Ofenpasta mit gerösteten Kirschtomaten, Knoblauch und Feta - der TikTok-Klassiker. In unter 30 Minuten fertig.",
+  "bild": "https://www.eat-this.org/wp-content/uploads/2021/02/eat_this_vegane_baked_feta_pasta-005.jpg",
+  "kategorie": "Hauptspeise",
+  "tags": [
+    "pasta",
+    "ofen",
+    "schnell",
+    "vegetarisch"
+  ],
+  "schwierigkeit": "einfach",
+  "zubereitungszeit_min": 30,
+  "portionen": 2,
+  "zutaten": [
+    {
+      "menge": "250 g",
+      "zutat": "Cherrytomaten"
+    },
+    {
+      "menge": "4 Zehen",
+      "zutat": "Knoblauch"
+    },
+    {
+      "menge": "200 g",
+      "zutat": "Feta"
+    },
+    {
+      "menge": "1 TL",
+      "zutat": "Oregano (gerebelt)"
+    },
+    {
+      "menge": "0.5 TL",
+      "zutat": "Chiliflocken"
+    },
+    {
+      "menge": "0.5 TL",
+      "zutat": "Salz"
+    },
+    {
+      "menge": "1-2 EL",
+      "zutat": "Olivenöl"
+    },
+    {
+      "menge": "250 g",
+      "zutat": "Pasta (z.B. Penne, Cellentani)"
+    },
+    {
+      "menge": "ein paar Blätter",
+      "zutat": "Basilikum"
+    }
+  ],
+  "zubereitung": [
+    "Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.",
+    "Tomaten, geschälte Knoblauchzehen, Feta, Gewürze, Salz, ein paar Blätter Basilikum und Olivenöl in eine Auflaufform geben und 25 Minuten backen.",
+    "Währenddessen Pasta in reichlich Salzwasser al dente kochen und abgießen.",
+    "Tomaten-Feta-Mischung aus dem Ofen nehmen, Tomatenstile entfernen, alles mit einer Gabel zerdrücken und zu einer cremigen Sauce verrühren.",
+    "Heiße Pasta untermischen und mit frischen Basilikumblättern servieren."
+  ],
+  "notizen": "Statt veganem Feta einfach normalen Feta nehmen. Cherrytomaten müssen evtl. besorgt werden.",
+  "quelle": {
+    "name": "eat-this.org",
+    "url": "https://www.eat-this.org/vegane-baked-feta-pasta/",
+    "autor": "Nadine"
+  },
+  "erstellt": "2025-02-16"
+}
@@ -0,0 +1,77 @@
+{
+  "id": "erdnussbutter-nudeln-sambal",
+  "titel": "Schnelle Erdnussbutter-Nudeln mit Sambal",
+  "bild": "https://www.eat-this.org/wp-content/uploads/2021/10/eat_this_schnelle_erdnussbutternudeln_mit_sambal-003.jpg",
+  "beschreibung": "Ultracremige Erdnussbutter-Nudeln in 15 Minuten aus Vorratszutaten. Sojasauce, Essig und Sambal sorgen für den perfekten Kick.",
+  "kategorie": "Hauptspeise",
+  "tags": [
+    "pasta",
+    "erdnuss",
+    "schnell",
+    "vegan",
+    "unter-15-min"
+  ],
+  "schwierigkeit": "einfach",
+  "zubereitungszeit_min": 15,
+  "portionen": 2,
+  "zutaten": [
+    {
+      "menge": "200 g",
+      "zutat": "Nudeln (Spaghetti, Mie-Nudeln o.ä.)"
+    },
+    {
+      "menge": "80 g",
+      "zutat": "Erdnussbutter"
+    },
+    {
+      "menge": "3 EL",
+      "zutat": "Sojasauce"
+    },
+    {
+      "menge": "1 EL",
+      "zutat": "Reisessig (oder heller Essig)"
+    },
+    {
+      "menge": "1 TL",
+      "zutat": "Sesamöl (optional)"
+    },
+    {
+      "menge": "2 TL",
+      "zutat": "Sambal Oelek (oder Chili)"
+    },
+    {
+      "menge": "2 Zehen",
+      "zutat": "Knoblauch"
+    },
+    {
+      "menge": "80 ml",
+      "zutat": "heißes Wasser"
+    },
+    {
+      "menge": "100 g",
+      "zutat": "Gurke (in Scheiben)"
+    },
+    {
+      "menge": "70 g",
+      "zutat": "Radieschen (optional)"
+    },
+    {
+      "menge": "2 EL",
+      "zutat": "geröstete Erdnüsse"
+    }
+  ],
+  "zubereitung": [
+    "Knoblauch reiben. Erdnussbutter, Sojasauce, Essig, Sesamöl, Sambal und heißes Wasser zu einer cremigen Sauce verrühren.",
+    "Gurke (und Radieschen) in dünne Scheiben schneiden.",
+    "Nudeln nach Packungsanweisung kochen, 1-2 Minuten früher abgießen. Dabei 100-200 ml Nudelwasser auffangen.",
+    "Nudeln sofort mit der Erdnusssauce und dem Gemüse vermischen. Nach und nach Nudelwasser unterrühren bis cremige Konsistenz entsteht.",
+    "Mit gerösteten Erdnüssen und extra Sambal servieren."
+  ],
+  "notizen": "Erdnussbutter steht auf der Einkaufsliste! Sojasauce und Essig im Vorrat. Gurke auch. Perfektes 'Ich hab nix daheim'-Essen.",
+  "quelle": {
+    "name": "eat-this.org",
+    "url": "https://www.eat-this.org/schnelle-erdnussbutter-nudeln/",
+    "autor": "Nadine"
+  },
+  "erstellt": "2025-02-16"
+}
@@ -0,0 +1,73 @@
+{
+  "id": "gelbes-thai-curry",
+  "titel": "Gelbes Thai-Curry mit Kartoffeln und Karotten",
+  "beschreibung": "Mildes, cremiges Thai-Curry mit Kokosmilch, Kartoffeln und Karotten. Wärmend, sättigend und in 30 Minuten fertig.",
+  "bild": "https://www.eat-this.org/wp-content/uploads/2021/01/eat_this_veganes_gelbes_thai-curry-004.jpg",
+  "kategorie": "Hauptspeise",
+  "tags": [
+    "curry",
+    "kokosmilch",
+    "asiatisch",
+    "kartoffeln"
+  ],
+  "schwierigkeit": "mittel",
+  "zubereitungszeit_min": 30,
+  "portionen": 3,
+  "zutaten": [
+    {
+      "menge": "2",
+      "zutat": "Zwiebeln"
+    },
+    {
+      "menge": "225 g",
+      "zutat": "Karotten"
+    },
+    {
+      "menge": "300 g",
+      "zutat": "Kartoffeln"
+    },
+    {
+      "menge": "2 EL",
+      "zutat": "Erdnussöl (oder neutrales Öl)"
+    },
+    {
+      "menge": "400 ml",
+      "zutat": "Kokosmilch"
+    },
+    {
+      "menge": "15 g",
+      "zutat": "Koriander (frisch)"
+    },
+    {
+      "menge": "3 EL",
+      "zutat": "gelbe Currypaste (selbstgemacht oder gekauft)"
+    }
+  ],
+  "currypaste_zutaten": [
+    "1 Stange Zitronengras",
+    "1 Stück Kurkuma (frisch) oder 1 TL Kurkumapulver",
+    "2 Schalotten",
+    "3 Zehen Knoblauch",
+    "1-2 Chilis",
+    "1 TL Koriandersamen",
+    "1 TL Kreuzkümmel",
+    "1 EL Currypulver",
+    "1 Stück Ingwer (oder Galgant)",
+    "1 TL Misopaste"
+  ],
+  "zubereitung": [
+    "Für die Currypaste: Alle Zutaten außer Misopaste im Mörser oder in der Küchenmaschine zu einer feinen Paste verarbeiten. Misopaste unterrühren.",
+    "Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln schälen und grob würfeln.",
+    "Öl in einem großen Topf erhitzen. Currypaste darin 1-2 Minuten anbraten.",
+    "Gemüse dazugeben und kurz mitrösten. Kokosmilch angießen.",
+    "Bei mittlerer Hitze 15-20 Minuten köcheln lassen bis Kartoffeln und Karotten gar sind.",
+    "Mit Salz abschmecken, mit frischem Koriander servieren. Dazu Reis."
+  ],
+  "notizen": "Currypaste kann durch 2-3 EL gekaufte gelbe Currypaste ersetzt werden (dann viel einfacher). Zitronengras, Koriander und evtl. Currypaste müssen besorgt werden. Ingwer steht auf der Einkaufsliste.",
+  "quelle": {
+    "name": "eat-this.org",
+    "url": "https://www.eat-this.org/veganes-gelbes-thai-curry/",
+    "autor": "eat this!"
+  },
+  "erstellt": "2025-02-16"
+}
@@ -0,0 +1,104 @@
+{
+  "id": "kartoffel-lachs-gratin",
+  "titel": "Kartoffel-Lachs-Gratin mit Spinat",
+  "beschreibung": "Herzhaftes Gratin mit geschichtetem Lachs, Kartoffeln und Spinat in cremiger Käsesauce. Ein Festessen für den Alltag.",
+  "bild": "https://ais.kochbar.de/kbrezept/276552_190856/1200x1200/kartoffel-lachs-gratin-rezept.jpg",
+  "kategorie": "Hauptspeise",
+  "tags": [
+    "gratin",
+    "lachs",
+    "fisch",
+    "ofen",
+    "kartoffeln",
+    "spinat"
+  ],
+  "schwierigkeit": "einfach",
+  "zubereitungszeit_min": 60,
+  "portionen": 4,
+  "frisch_besorgen": [
+    "Lachsfilet"
+  ],
+  "zutaten": [
+    {
+      "menge": "450 g",
+      "zutat": "TK-Blattspinat"
+    },
+    {
+      "menge": "800 g",
+      "zutat": "festkochende Kartoffeln"
+    },
+    {
+      "menge": "2",
+      "zutat": "Knoblauchzehen"
+    },
+    {
+      "menge": "2",
+      "zutat": "Zwiebeln"
+    },
+    {
+      "menge": "2 EL",
+      "zutat": "Butter"
+    },
+    {
+      "menge": "etwas",
+      "zutat": "Salz, Pfeffer"
+    },
+    {
+      "menge": "500 g",
+      "zutat": "Lachsfilet"
+    },
+    {
+      "menge": "2 EL",
+      "zutat": "Zitronensaft"
+    },
+    {
+      "menge": "etwas",
+      "zutat": "Chilipulver"
+    },
+    {
+      "menge": "1 EL",
+      "zutat": "Mehl"
+    },
+    {
+      "menge": "250 ml",
+      "zutat": "Sahne"
+    },
+    {
+      "menge": "250 ml",
+      "zutat": "Milch"
+    },
+    {
+      "menge": "175 g",
+      "zutat": "geriebener Gouda (oder anderer Käse)"
+    },
+    {
+      "menge": "etwas",
+      "zutat": "Muskat"
+    },
+    {
+      "menge": "2",
+      "zutat": "Eier"
+    },
+    {
+      "menge": "etwas",
+      "zutat": "Dill zum Garnieren"
+    }
+  ],
+  "zubereitung": [
+    "Spinat antauen lassen. Kartoffeln waschen und in Salzwasser weich kochen.",
+    "Knoblauch fein zerdrücken, Zwiebeln fein hacken. Die Hälfte der Zwiebeln mit Knoblauch in 1 EL Butter glasig dünsten.",
+    "Spinat dazugeben, 100 ml Wasser angießen, zugedeckt ca. 15 Minuten dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden.",
+    "Lachs in Würfel schneiden, mit Zitronensaft beträufeln, mit Salz, Pfeffer und Chilipulver würzen. Backofen auf 200 °C vorheizen.",
+    "Restliche Zwiebeln in 1 EL Butter glasig dünsten. Mehl kurz mitschwitzen. Sahne und 200 ml Milch einrühren. 75 g Käse einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.",
+    "Spinat, Kartoffeln und Lachs in eine geölte Auflaufform schichten.",
+    "Eier mit 50 ml Milch verquirlen, unter die Sauce ziehen. Über den Auflauf gießen, restlichen Käse aufstreuen.",
+    "35 Minuten backen. Mit Dill garniert servieren."
+  ],
+  "notizen": "Lachs frisch besorgen. Spinat steht auf der Einkaufsliste (TK). Sahne ebenfalls. Gouda durch anderen Käse aus dem Vorrat ersetzbar.",
+  "quelle": {
+    "name": "kochbar.de",
+    "url": "https://www.kochbar.de/rezept/276552/Kartoffel-Lachs-Gratin.html",
+    "autor": "tigerlilly63"
+  },
+  "erstellt": "2025-02-16"
+}
@@ -0,0 +1,73 @@
+{
+  "id": "kartoffel-lauch-auflauf-mit-schinken",
+  "titel": "Kartoffel-Lauch-Auflauf mit Schinken",
+  "beschreibung": "Deftiger Auflauf mit Kartoffeln, Lauch und Schinken in cremiger Ei-Milch-Sauce. Klassiker der Hausmannskost.",
+  "bild": "https://ais.kochbar.de/kbrezept/493115_791935/1200x1200/kartoffel-lauch-auflauf-mit-schinken-rezept.jpg",
+  "kategorie": "Hauptspeise",
+  "tags": [
+    "auflauf",
+    "ofen",
+    "deftig",
+    "kartoffeln"
+  ],
+  "schwierigkeit": "einfach",
+  "zubereitungszeit_min": 75,
+  "portionen": 5,
+  "zutaten": [
+    {
+      "menge": "1 kg",
+      "zutat": "Kartoffeln"
+    },
+    {
+      "menge": "500 g",
+      "zutat": "Lauch"
+    },
+    {
+      "menge": "3",
+      "zutat": "Zwiebeln"
+    },
+    {
+      "menge": "150 g",
+      "zutat": "Schinken (roh)"
+    },
+    {
+      "menge": "200 g",
+      "zutat": "Crème fraîche"
+    },
+    {
+      "menge": "300 ml",
+      "zutat": "Milch"
+    },
+    {
+      "menge": "2",
+      "zutat": "Eier"
+    },
+    {
+      "menge": "50 g",
+      "zutat": "Schnittlauch"
+    },
+    {
+      "menge": "nach Geschmack",
+      "zutat": "Gemüsebrühe"
+    },
+    {
+      "menge": "nach Belieben",
+      "zutat": "Käse zum Überbacken"
+    }
+  ],
+  "zubereitung": [
+    "Zwiebeln würfeln, Lauch in halbe Ringe schneiden.",
+    "Schinken knusprig braten. Zwiebeln und Lauch dazugeben und kurz mitbraten. Mit etwas Wasser ablöschen und ca. 3-5 Minuten weich dünsten.",
+    "Eier, Crème fraîche und Milch verrühren und in die Pfanne geben. Brühe unterrühren.",
+    "Kartoffeln schälen, würfeln und mit dem Schnittlauch in die Pfanne geben. Ca. 5 Minuten köcheln lassen.",
+    "In eine Auflaufform füllen, nach Belieben Käse darüber streuen.",
+    "Im auf 190 °C vorgeheizten Ofen ca. 50-60 Minuten backen."
+  ],
+  "notizen": "Crème fraîche evtl. durch Schmand oder Sauerrahm ersetzen. Schnittlauch optional.",
+  "quelle": {
+    "name": "kochbar.de",
+    "url": "https://www.kochbar.de/rezept/493115/Kartoffel-Lauch-Auflauf-mit-Schinken.html",
+    "autor": "17124"
+  },
+  "erstellt": "2025-02-16"
+}
@@ -0,0 +1,80 @@
+{
+  "id": "kokos-curry-ramen",
+  "titel": "15 Minuten Kokos-Curry-Ramen",
+  "bild": "https://www.eat-this.org/wp-content/uploads/2023/06/eat_this_kokos-curry-ramen_005.jpg",
+  "beschreibung": "Schnelle cremige Ramen mit Kokosmilch, gelber Currypaste, Champignons und Pak Choi. One-Pot-Gericht in 15 Minuten.",
+  "kategorie": "Hauptspeise",
+  "tags": [
+    "ramen",
+    "kokosmilch",
+    "asiatisch",
+    "schnell",
+    "suppe",
+    "unter-15-min"
+  ],
+  "schwierigkeit": "einfach",
+  "zubereitungszeit_min": 15,
+  "portionen": 2,
+  "zutaten": [
+    {
+      "menge": "2",
+      "zutat": "Frühlingszwiebeln"
+    },
+    {
+      "menge": "150 g",
+      "zutat": "Champignons"
+    },
+    {
+      "menge": "150 g",
+      "zutat": "Pak Choi (oder anderes Blattgemüse)"
+    },
+    {
+      "menge": "1 Zehe",
+      "zutat": "Knoblauch"
+    },
+    {
+      "menge": "2 TL",
+      "zutat": "Sesamöl (optional)"
+    },
+    {
+      "menge": "1.5 EL",
+      "zutat": "gelbe Currypaste"
+    },
+    {
+      "menge": "250 ml",
+      "zutat": "Kokosmilch"
+    },
+    {
+      "menge": "800 ml",
+      "zutat": "Wasser"
+    },
+    {
+      "menge": "200 g",
+      "zutat": "Tofu (optional)"
+    },
+    {
+      "menge": "250 g",
+      "zutat": "Mie-Nudeln (oder Spaghetti)"
+    }
+  ],
+  "topping": [
+    "Edamame",
+    "Sesam",
+    "Chiliöl (optional)"
+  ],
+  "zubereitung": [
+    "Frühlingszwiebelgrün längs in feine Streifen schneiden, in Eiswasser legen. Weißen Teil in Ringe schneiden, Champignons vierteln, Knoblauch fein hacken.",
+    "Sesamöl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch 30 Sekunden anschwitzen. Champignons und Currypaste dazugeben, kurz anrösten.",
+    "Mit Kokosmilch und Wasser aufgießen, aufkochen und 7 Minuten mit Deckel köcheln.",
+    "Optional: Tofu in Würfel schneiden und in Pfanne oder Airfryer goldbraun braten.",
+    "Pak Choi und Nudeln in die Brühe geben, 3 Minuten ziehen lassen.",
+    "Auf Schüsseln verteilen, mit Tofu, Frühlingszwiebelgrün und Toppings servieren."
+  ],
+  "notizen": "Kokosmilch im Vorrat. Currypaste, Champignons und Pak Choi besorgen. Mie-Nudeln durch Spaghetti ersetzbar. Tofu optional.",
+  "quelle": {
+    "name": "eat-this.org",
+    "url": "https://www.eat-this.org/kokos-curry-ramen/",
+    "autor": "Jörg"
+  },
+  "erstellt": "2025-02-16"
+}
@@ -0,0 +1,83 @@
+{
+  "id": "nudeln-paprika-schinken-kaesesosse",
+  "titel": "Nudeln mit Paprika-Schinken-Käsesauce",
+  "beschreibung": "Schnelle Pasta mit cremiger Käsesauce, Paprika und Schinken. Comfort Food in 30 Minuten.",
+  "bild": "https://ais.kochbar.de/kbrezept/411068_471148/1200x1200/nudeln-mit-einer-paprika-schinken-kaesesosse-rezept.jpg",
+  "kategorie": "Hauptspeise",
+  "tags": [
+    "pasta",
+    "schnell",
+    "käse",
+    "pfanne"
+  ],
+  "schwierigkeit": "einfach",
+  "zubereitungszeit_min": 30,
+  "portionen": 4,
+  "zutaten": [
+    {
+      "menge": "1",
+      "zutat": "Zwiebel"
+    },
+    {
+      "menge": "1",
+      "zutat": "Paprika (rot)"
+    },
+    {
+      "menge": "150 g",
+      "zutat": "Kochschinken"
+    },
+    {
+      "menge": "200 g",
+      "zutat": "Schmelzkäse (Sahne)"
+    },
+    {
+      "menge": "250 ml",
+      "zutat": "Gemüsebrühe"
+    },
+    {
+      "menge": "1 TL",
+      "zutat": "Rosa Beeren"
+    },
+    {
+      "menge": "1-2 Stück",
+      "zutat": "getrocknete Chili"
+    },
+    {
+      "menge": "etwas",
+      "zutat": "Salz"
+    },
+    {
+      "menge": "etwas",
+      "zutat": "Pfeffer"
+    },
+    {
+      "menge": "1 EL",
+      "zutat": "Olivenöl"
+    },
+    {
+      "menge": "nach Bedarf",
+      "zutat": "Nudeln (Sorte nach Wahl)"
+    },
+    {
+      "menge": "1 EL",
+      "zutat": "Petersilie (gehackt)"
+    }
+  ],
+  "zubereitung": [
+    "Paprika in Streifen, Zwiebel vierteln und in Scheiben schneiden. Schinken in Streifen schneiden.",
+    "Rosa Beeren und Chili im Mörser zerstoßen.",
+    "Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen und abgießen.",
+    "Zwiebel in Olivenöl glasig dünsten.",
+    "Paprika zugeben, kurz mitdünsten. Mit der Brühe auffüllen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.",
+    "Schmelzkäse in der Sauce schmelzen. Chili und rosa Beeren zugeben.",
+    "Schinken in der Sauce erwärmen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.",
+    "Sauce zu den Nudeln servieren und mit Petersilie bestreuen."
+  ],
+  "notizen": "Schmelzkäse kann durch normalen Reibekäse + Sahne ersetzt werden. Rosa Beeren optional.",
+  "quelle": {
+    "name": "kochbar.de",
+    "url": "https://www.kochbar.de/rezept/411068/Nudeln-mit-einer-Paprika-Schinken-Kaesesosse.html",
+    "autor": "i****0"
+  },
+  "erstellt": "2025-02-16"
+}
@@ -0,0 +1,73 @@
+{
+  "id": "paprika-gemuese-putenpfanne",
+  "titel": "Paprika-Gemüsepfanne mit Putenbrust",
+  "bild": "https://ais.kochbar.de/kbrezept/43896_34711/1200x1200/paprika-gemuesepfanne-mit-putenbrust-rezept.jpg",
+  "beschreibung": "Leichte, proteinreiche Pfanne mit Putenstreifen, bunter Paprika und Lauch in Currybrühe. Nur 84 kcal/100g.",
+  "kategorie": "Hauptspeise",
+  "tags": [
+    "pfanne",
+    "pute",
+    "low-cal",
+    "protein",
+    "schnell",
+    "unter-15-min"
+  ],
+  "schwierigkeit": "einfach",
+  "zubereitungszeit_min": 10,
+  "portionen": 3,
+  "frisch_besorgen": [
+    "Putenbrust (200 g)"
+  ],
+  "zutaten": [
+    {
+      "menge": "200 g",
+      "zutat": "Putenbrust"
+    },
+    {
+      "menge": "1",
+      "zutat": "Zwiebel"
+    },
+    {
+      "menge": "1 Stange",
+      "zutat": "Lauch"
+    },
+    {
+      "menge": "4",
+      "zutat": "Paprikaschoten (gelb/rot)"
+    },
+    {
+      "menge": "4 EL",
+      "zutat": "Öl"
+    },
+    {
+      "menge": "1 EL",
+      "zutat": "Zitronensaft"
+    },
+    {
+      "menge": "250 ml",
+      "zutat": "Gemüsebrühe"
+    },
+    {
+      "menge": "1 TL",
+      "zutat": "Currypulver"
+    },
+    {
+      "menge": "etwas",
+      "zutat": "Salz, Pfeffer"
+    }
+  ],
+  "zubereitung": [
+    "Fleisch abbrausen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Zwiebel in Scheiben, Paprika und Lauch in Streifen schneiden.",
+    "Fleisch in Öl 3 Minuten anbraten. Zwiebel dazugeben, weitere 3 Minuten braten.",
+    "Paprika und Lauch zufügen. Curry dazugeben und kurz durchrösten.",
+    "Mit Gemüsebrühe ablöschen und etwas einkochen lassen.",
+    "Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken."
+  ],
+  "notizen": "Nur Putenbrust frisch besorgen - Paprika, Lauch, Zwiebeln alles im Vorrat! Sehr kalorienarm (84 kcal/100g) und proteinreich.",
+  "quelle": {
+    "name": "kochbar.de",
+    "url": "https://www.kochbar.de/rezept/43896/Paprika-Gemuesepfanne-mit-Putenbrust.html",
+    "autor": "h****n"
+  },
+  "erstellt": "2025-02-16"
+}
@@ -0,0 +1,88 @@
+{
+  "id": "putengeschnetzeltes-mit-reis",
+  "titel": "Putengeschnetzeltes mit Champignons und Reis",
+  "beschreibung": "Klassisches Rahmgeschnetzeltes mit Pute, Champignons und Lauchzwiebeln in cremiger Weißwein-Sahne-Sauce. Dazu Butterreis.",
+  "bild": "https://ais.kochbar.de/kbrezept/374026_375970/1200x1200/putengeschnetzeltes-mit-reis-rezept.jpg",
+  "kategorie": "Hauptspeise",
+  "tags": [
+    "geschnetzeltes",
+    "pute",
+    "champignons",
+    "sahne",
+    "reis"
+  ],
+  "schwierigkeit": "einfach",
+  "zubereitungszeit_min": 30,
+  "portionen": 4,
+  "frisch_besorgen": [
+    "Putenbrust (1 kg)",
+    "Champignons (500 g)",
+    "Lauchzwiebeln (2 Bund)"
+  ],
+  "zutaten": [
+    {
+      "menge": "1 kg",
+      "zutat": "Putenbrust"
+    },
+    {
+      "menge": "3",
+      "zutat": "Zwiebeln"
+    },
+    {
+      "menge": "500 g",
+      "zutat": "Champignons"
+    },
+    {
+      "menge": "2 Bund",
+      "zutat": "Lauchzwiebeln"
+    },
+    {
+      "menge": "300 ml",
+      "zutat": "Weißwein"
+    },
+    {
+      "menge": "500 ml",
+      "zutat": "Hühnerbrühe"
+    },
+    {
+      "menge": "etwas",
+      "zutat": "Salz, Pfeffer"
+    },
+    {
+      "menge": "1 Becher",
+      "zutat": "Sahne"
+    },
+    {
+      "menge": "etwas",
+      "zutat": "Petersilie (frisch gehackt)"
+    },
+    {
+      "menge": "etwas",
+      "zutat": "Speisestärke zum Andicken"
+    },
+    {
+      "menge": "nach Bedarf",
+      "zutat": "Reis"
+    },
+    {
+      "menge": "etwas",
+      "zutat": "Butter (für den Reis)"
+    }
+  ],
+  "zubereitung": [
+    "Zwiebeln und gewürztes Fleisch scharf anbraten.",
+    "Champignons zugeben und mitbraten.",
+    "Lauchzwiebeln dazugeben und mit Weißwein ablöschen. 5 Minuten einköcheln lassen.",
+    "Brühe zugeben und weitere 5 Minuten köcheln.",
+    "Sahne zugeben, nochmal abschmecken und mit etwas Speisestärke andicken.",
+    "Mit gehackter Petersilie bestreuen.",
+    "Reis in Gemüsebrühe kochen und in Butter anbraten. Zusammen servieren."
+  ],
+  "notizen": "Putenbrust, Champignons und Lauchzwiebeln frisch besorgen. Sahne steht auf der Einkaufsliste. Weißwein optional durch mehr Brühe + Schuss Essig ersetzen.",
+  "quelle": {
+    "name": "kochbar.de",
+    "url": "https://www.kochbar.de/rezept/374026/Putengeschnetzeltes-mit-Reis.html",
+    "autor": "moniundpeter"
+  },
+  "erstellt": "2025-02-16"
+}
@@ -0,0 +1,59 @@
+{
+  "id": "schinkennudeln-schnell",
+  "titel": "Schinkennudeln - schnell & einfach",
+  "bild": "https://ais.kochbar.de/kbrezept/371526_373245/1200x1200/schinkennudeln-einfach-und-schnell-rezept.jpg",
+  "beschreibung": "Der absolute Klassiker wenn's schnell gehen muss: Nudeln mit Schinken, Zwiebeln und Ei. 10 Minuten, 5 Zutaten.",
+  "kategorie": "Hauptspeise",
+  "tags": [
+    "pasta",
+    "schinken",
+    "schnell",
+    "einfach",
+    "unter-15-min",
+    "ei"
+  ],
+  "schwierigkeit": "einfach",
+  "zubereitungszeit_min": 10,
+  "portionen": 2,
+  "zutaten": [
+    {
+      "menge": "300 g",
+      "zutat": "Spiralnudeln (oder andere Nudeln)"
+    },
+    {
+      "menge": "1",
+      "zutat": "Zwiebel (fein gehackt)"
+    },
+    {
+      "menge": "200 g",
+      "zutat": "Schinken"
+    },
+    {
+      "menge": "3",
+      "zutat": "Eier"
+    },
+    {
+      "menge": "etwas",
+      "zutat": "Salz, Pfeffer"
+    },
+    {
+      "menge": "etwas",
+      "zutat": "Butter (zum Braten)"
+    }
+  ],
+  "zubereitung": [
+    "Nudeln nach Packungsanleitung kochen.",
+    "Zwiebel fein hacken und in Butter glasig dünsten.",
+    "Schinken fein würfeln und dazugeben.",
+    "Nudeln abgießen und in die Pfanne geben, alles gut anbraten.",
+    "Zum Schluss die verquirlten Eier über die Nudeln geben und mitbraten bis sie stocken.",
+    "Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu passt Tomatensauce."
+  ],
+  "notizen": "Komplett aus dem Vorrat machbar! Nudeln, Schinken, Eier, Zwiebeln, Butter - alles da.",
+  "quelle": {
+    "name": "kochbar.de",
+    "url": "https://www.kochbar.de/rezept/371526/Schinkennudeln-einfach-und-schnell.html",
+    "autor": "moniundpeter"
+  },
+  "erstellt": "2025-02-16"
+}
@@ -0,0 +1,75 @@
+{
+  "id": "thai-haehnchen-gruen-curry",
+  "titel": "Thai-Hähnchenbrust in grüner Currysauce",
+  "beschreibung": "Schnelles asiatisches Curry mit Hähnchenbrust, Kokosmilch und grüner Currypaste. In 20 Minuten auf dem Tisch.",
+  "bild": "https://ais.kochbar.de/kbrezept/344934_309796/1200x1200/thai-haehnchenbrust-in-gruener-currysosse-rezept.jpg",
+  "kategorie": "Hauptspeise",
+  "tags": [
+    "curry",
+    "hähnchen",
+    "asiatisch",
+    "kokosmilch",
+    "schnell"
+  ],
+  "schwierigkeit": "einfach",
+  "zubereitungszeit_min": 20,
+  "portionen": 3,
+  "frisch_besorgen": [
+    "Hähnchenbrust"
+  ],
+  "zutaten": [
+    {
+      "menge": "2 Stück",
+      "zutat": "Hähnchenbrust (ohne Knochen)"
+    },
+    {
+      "menge": "350 ml",
+      "zutat": "Kokosmilch"
+    },
+    {
+      "menge": "1.5 EL",
+      "zutat": "grüne Currypaste"
+    },
+    {
+      "menge": "1.5 EL",
+      "zutat": "Fischsauce"
+    },
+    {
+      "menge": "1 EL",
+      "zutat": "brauner Zucker"
+    },
+    {
+      "menge": "0.5 Tasse",
+      "zutat": "Bambus (optional)"
+    },
+    {
+      "menge": "1 Tasse",
+      "zutat": "Gemüse (z.B. Paprika, Zucchini)"
+    },
+    {
+      "menge": "50 ml",
+      "zutat": "Hühnerbrühe"
+    },
+    {
+      "menge": "etwas",
+      "zutat": "Korianderblätter"
+    },
+    {
+      "menge": "nach Bedarf",
+      "zutat": "Reis"
+    }
+  ],
+  "zubereitung": [
+    "In einem Wok oder Pfanne die Kokosmilch mit der Currypaste bei mittlerer Hitze 7 Minuten einreduzieren.",
+    "Hähnchenbrust in schmale Streifen schneiden (ca. 3 cm). Hühnerbrühe mit Fischsauce und Zucker mischen.",
+    "Fleisch, Brühe-Mix, Bambus und Gemüse in die Kokosmilch geben. 7 Minuten köcheln und gelegentlich umrühren.",
+    "Auf einem Teller im Reisrand anrichten und mit Korianderblättern garnieren."
+  ],
+  "notizen": "Kein Salz nötig - Fischsauce bringt genug. Grüne Currypaste und Fischsauce besorgen. Gemüse aus dem Vorrat (Paprika, Zucchini, Karotten).",
+  "quelle": {
+    "name": "kochbar.de",
+    "url": "https://www.kochbar.de/rezept/344934/Thai-Haehnchenbrust-in-gruener-Currysosse.html",
+    "autor": "L****s"
+  },
+  "erstellt": "2025-02-16"
+}
@@ -0,0 +1,71 @@
+{
+  "id": "tomaten-zucchini-auflauf-pute",
+  "titel": "Tomaten-Zucchini-Auflauf mit Putenbrust",
+  "bild": "https://ais.kochbar.de/kbrezept/417436_491246/1200x1200/tomaten-zucchini-auflauf-mit-putenbrust-rezept.jpg",
+  "beschreibung": "Leichter Auflauf mit geschichteten Tomaten, Zucchini und Putenbrust, überbacken mit fettarmem Käse. Nur 65 kcal/100g.",
+  "kategorie": "Hauptspeise",
+  "tags": [
+    "auflauf",
+    "ofen",
+    "pute",
+    "low-cal",
+    "protein",
+    "zucchini"
+  ],
+  "schwierigkeit": "einfach",
+  "zubereitungszeit_min": 45,
+  "portionen": 3,
+  "frisch_besorgen": [
+    "Putenbrust (80 g)",
+    "Tomaten (400 g)"
+  ],
+  "zutaten": [
+    {
+      "menge": "400 g",
+      "zutat": "Tomaten (frisch)"
+    },
+    {
+      "menge": "300 g",
+      "zutat": "Zucchini"
+    },
+    {
+      "menge": "2 Stück",
+      "zutat": "Knoblauchzehen"
+    },
+    {
+      "menge": "80 g",
+      "zutat": "Putenbrust"
+    },
+    {
+      "menge": "160 g",
+      "zutat": "geriebener fettarmer Käse"
+    },
+    {
+      "menge": "4 TL",
+      "zutat": "Olivenöl"
+    },
+    {
+      "menge": "etwas",
+      "zutat": "Kräuter (Basilikum, Thymian)"
+    },
+    {
+      "menge": "etwas",
+      "zutat": "Salz, Pfeffer"
+    }
+  ],
+  "zubereitung": [
+    "Backofen auf 180 °C vorheizen.",
+    "Tomaten und Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken.",
+    "Tomaten und Zucchini mit der Putenbrust abwechselnd in eine feuerfeste Form schichten.",
+    "Knoblauch und Kräuter darüber streuen. Mit Olivenöl beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen.",
+    "Käse auf dem Gemüse verteilen.",
+    "Im Backofen 25 Minuten backen."
+  ],
+  "notizen": "Sehr kalorienarm (65 kcal/100g)! Zucchini und Knoblauch im Vorrat. Tomaten und Putenbrust frisch besorgen. Käse im Vorrat.",
+  "quelle": {
+    "name": "kochbar.de",
+    "url": "https://www.kochbar.de/rezept/417436/Tomaten-Zucchini-Auflauf-mit-Putenbrust.html",
+    "autor": "z****n"
+  },
+  "erstellt": "2025-02-16"
+}
@@ -0,0 +1,85 @@
+{
+  "id": "zucchini-bohnenpfanne-erdnussbutter",
+  "titel": "Cremige Zucchini-Bohnenpfanne mit Erdnussbutter",
+  "beschreibung": "Schnelle Resteverwertung: Gebratene Zucchini und Bohnen in cremiger Kokosmilch-Tomaten-Erdnuss-Sauce. In 15 Minuten fertig.",
+  "bild": "https://www.eat-this.org/wp-content/uploads/2023/08/eat_this_cremige_zucchini-bohnenpfanne_mit_erdnussbutter_004.jpg",
+  "kategorie": "Hauptspeise",
+  "tags": [
+    "pfanne",
+    "schnell",
+    "vegan",
+    "bohnen",
+    "kokosmilch"
+  ],
+  "schwierigkeit": "einfach",
+  "zubereitungszeit_min": 15,
+  "portionen": 2,
+  "zutaten": [
+    {
+      "menge": "400 g",
+      "zutat": "Zucchini"
+    },
+    {
+      "menge": "2 EL",
+      "zutat": "Kokosöl"
+    },
+    {
+      "menge": "1 TL",
+      "zutat": "Salz"
+    },
+    {
+      "menge": "1",
+      "zutat": "rote Zwiebel"
+    },
+    {
+      "menge": "3 Zehen",
+      "zutat": "Knoblauch"
+    },
+    {
+      "menge": "200 g",
+      "zutat": "stückige Tomaten"
+    },
+    {
+      "menge": "250 ml",
+      "zutat": "Kokosmilch"
+    },
+    {
+      "menge": "1 EL",
+      "zutat": "Erdnussbutter"
+    },
+    {
+      "menge": "1 Dose (240 g)",
+      "zutat": "gemischte Bohnen"
+    },
+    {
+      "menge": "1 TL",
+      "zutat": "Sambal Oelek"
+    },
+    {
+      "menge": "0.5 TL",
+      "zutat": "schwarzer Pfeffer"
+    },
+    {
+      "menge": "0.5",
+      "zutat": "Zitrone (Saft)"
+    },
+    {
+      "menge": "15 g",
+      "zutat": "Petersilie"
+    }
+  ],
+  "zubereitung": [
+    "Zucchini in ca. 3 cm große Stücke schneiden. Öl in einer heißen Pfanne schmelzen, Zucchini hineingeben, mit 0.5 TL Salz würzen und 10-12 Minuten braten bis rundherum gebräunt. Aus der Pfanne nehmen.",
+    "Zwiebel würfeln, Knoblauch fein hacken. In die Pfanne geben und 1 Minute anschwitzen.",
+    "Tomaten und Kokosmilch dazugeben, Erdnussbutter unterrühren und kurz aufkochen.",
+    "Bohnen und gebratene Zucchini unterrühren. Mit Sambal Oelek, Pfeffer und restlichem Salz abschmecken.",
+    "Mit Zitronensaft und gehackter Petersilie servieren. Dazu passt Reis oder getoastetes Brot."
+  ],
+  "notizen": "Erdnussbutter und Bohnen stehen auf der Einkaufsliste. Sambal Oelek durch Chili ersetzen wenn nicht vorhanden.",
+  "quelle": {
+    "name": "eat-this.org",
+    "url": "https://www.eat-this.org/cremige-zucchini-bohnenpfanne-mit-erdnussbutter/",
+    "autor": "Nadine"
+  },
+  "erstellt": "2025-02-16"
+}
@@ -0,0 +1,73 @@
+{
+  "id": "zucchini-hackfleisch-pfanne",
+  "titel": "Zucchini-Hackfleisch-Pfanne mit Kartoffeln",
+  "beschreibung": "Deftige Pfanne mit Hackfleisch, Zucchini und Frühkartoffeln. Unkompliziert und sättigend.",
+  "bild": "https://ais.kochbar.de/kbrezept/473229_703320/1200x1200/zucchini-hackfleisch-pfanne-rezept.jpg",
+  "kategorie": "Hauptspeise",
+  "tags": [
+    "pfanne",
+    "hackfleisch",
+    "zucchini",
+    "kartoffeln",
+    "deftig"
+  ],
+  "schwierigkeit": "einfach",
+  "zubereitungszeit_min": 40,
+  "portionen": 4,
+  "frisch_besorgen": [
+    "Hackfleisch (600 g)"
+  ],
+  "zutaten": [
+    {
+      "menge": "600 g",
+      "zutat": "Hackfleisch (gemischt oder Rind)"
+    },
+    {
+      "menge": "3 Stück",
+      "zutat": "Zucchini"
+    },
+    {
+      "menge": "2 Stück",
+      "zutat": "Zwiebeln"
+    },
+    {
+      "menge": "12 Stück",
+      "zutat": "kleine Kartoffeln"
+    },
+    {
+      "menge": "3 Zehen",
+      "zutat": "Knoblauch"
+    },
+    {
+      "menge": "etwas",
+      "zutat": "Bratensauce oder Brühe"
+    },
+    {
+      "menge": "etwas",
+      "zutat": "Salz"
+    },
+    {
+      "menge": "etwas",
+      "zutat": "Pfeffer / Fleischgewürz"
+    },
+    {
+      "menge": "etwas",
+      "zutat": "Rosmarin (frisch)"
+    }
+  ],
+  "zubereitung": [
+    "Kartoffeln in Salzwasser vorgaren.",
+    "Zucchini entkernen und in Würfel schneiden. Zwiebeln in Ringe oder Würfel, Knoblauch fein hacken.",
+    "Hackfleisch kurz scharf anbraten und würzen.",
+    "Zucchini, Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und mitbraten.",
+    "Mit Bratensauce oder Brühe ablöschen. Kartoffeln dazugeben und fertig köcheln lassen.",
+    "Dazu passt ein frischer Salat."
+  ],
+  "notizen": "Hackfleisch frisch besorgen. Rest kommt komplett aus dem Vorrat! Rosmarin optional durch andere Kräuter ersetzen.",
+  "quelle": {
+    "name": "kochbar.de",
+    "url": "https://www.kochbar.de/rezept/473229/Zucchini-Hackfleisch-Pfanne.html",
+    "autor": "strammermax"
+  },
+  "erstellt": "2025-02-16"
+}
@@ -0,0 +1,72 @@
+{
+  "id": "zucchini-spaghetti-feta",
+  "titel": "Zucchini-Spaghetti mit Feta und Zitrone",
+  "bild": "https://ais.kochbar.de/kbrezept/473126_702959/1200x1200/zucchini-spaghetti-mit-feta-rezept.jpg",
+  "beschreibung": "Leichte Pasta mit Zucchini-Spiralen, Feta und frischem Zitronenaroma. Proteinreich durch Feta, frisch durch Zitrone und Basilikum.",
+  "kategorie": "Hauptspeise",
+  "tags": [
+    "pasta",
+    "vegetarisch",
+    "low-cal",
+    "protein",
+    "zucchini",
+    "feta",
+    "schnell"
+  ],
+  "schwierigkeit": "einfach",
+  "zubereitungszeit_min": 20,
+  "portionen": 4,
+  "zutaten": [
+    {
+      "menge": "450 g",
+      "zutat": "Spaghetti"
+    },
+    {
+      "menge": "300 g",
+      "zutat": "Zucchini"
+    },
+    {
+      "menge": "1",
+      "zutat": "Zwiebel"
+    },
+    {
+      "menge": "200 g",
+      "zutat": "Feta"
+    },
+    {
+      "menge": "0.5 Bund",
+      "zutat": "Basilikum"
+    },
+    {
+      "menge": "2",
+      "zutat": "Zitronen (Bio)"
+    },
+    {
+      "menge": "1 Zehe",
+      "zutat": "Knoblauch"
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+    {
+      "menge": "3 EL",
+      "zutat": "Olivenöl"
+    },
+    {
+      "menge": "etwas",
+      "zutat": "Salz, Pfeffer"
+    }
+  ],
+  "zubereitung": [
+    "Spaghetti in Salzwasser bissfest garen. Dabei ca. 5 EL Nudelwasser auffangen.",
+    "Zwiebel fein würfeln und in Olivenöl anschwitzen. Zucchini mit Spiralschneider in Spiralen schneiden (oder grob raspeln). Knoblauch fein hacken.",
+    "Zucchini und Knoblauch zu den Zwiebeln geben, ca. 3 Minuten andünsten.",
+    "Spaghetti abgießen und zu den Zucchini geben. Feta fein darüberbröseln.",
+    "Von einer Zitrone Schale abreiben und Saft auspressen. Zitronenabrieb, -saft und Nudelwasser dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen.",
+    "Basilikum hacken und drüberstreuen. Zweite Zitrone geviertelt dazu reichen."
+  ],
+  "notizen": "Komplett aus dem Vorrat machbar (nur Basilikum + Zitronen frisch)! Feta = gute Proteinquelle. Tipp: Für mehr Sauce etwas Frischkäse ins Nudelwasser rühren.",
+  "quelle": {
+    "name": "kochbar.de",
+    "url": "https://www.kochbar.de/rezept/473126/Zucchini-Spaghetti-mit-Feta.html",
+    "autor": "Sri_Devi"
+  },
+  "erstellt": "2025-02-16"
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